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洛杉矶中餐馆被曝卫生违规最多 卫生局负责人澄清

放大字体  缩小字体 发布日期:2015-07-16    来源:中国侨网    浏览次数:555    评论:0
导读

据美国中文网报道,洛杉矶当地媒体近日公布了一份过去两年卫生局对全郡近4万家餐馆及食品零售店的卫生检查结果,8家被曝违反该局卫生条例最多的餐馆中,有4家是中餐馆,而位列“最差”榜首的中餐馆业者却对此排名喊冤。

    中国侨网7月16日电 据美国中文网报道,洛杉矶当地媒体近日公布了一份过去两年卫生局对全郡近4万家餐馆及食品零售店的卫生检查结果,8家被曝违反该局卫生条例最多的餐馆中,有4家是中餐馆,而位列“最差”榜首的中餐馆业者却对此排名喊冤。

    这份曝光的名单来自《圣盖博谷论坛报》,统计数据来自洛杉矶郡公共卫生局在2013年7月至2015年3月对全郡餐馆卫生检查的结果,而位于Rosemead市的翠园餐厅有77次违反卫生条例的记录,是违反卫生条例最多的餐馆。

    而餐馆的负责人却表示,这家餐馆在半年之前就已经获得了卫生评级最高级A级,而此次公共卫生局的曝光也给餐馆生意带来了负面影响。

    翠园餐厅服务员Linda说:“如果真的是我们那么差,卫生局不会给我们A。”

    餐馆经理承认,去年7月该餐馆确实曾经因为食品保温等卫生问题,被勒令停业整顿。但重新开业后,餐馆拿到B级评分,并于去年底拿到A级最高级别评分,现在再被翻旧账,心有不甘。

    顾客也表示,“要是有问题我不坐在这里嘛。根本什么问题都没有。”

    餐馆还表示此次曝光也给生意带来影响。对此,洛杉矶郡公共卫生局负责人表示,这份名单是将近两年的统计数据,而餐馆卫生评级结果是根据每次检查当天的情况来评定的。目前翠园的A级评分是来自于去年12月30号的检查结果。

    洛杉矶自从实施餐馆评级制度以来,中餐馆频频中招,遭到卫生差的质疑,曾有餐馆联盟组织负责人表示,中餐馆大多厨房封闭,操作不透明,因此在西餐标准下容易违规。对此卫生局提醒,处理生鲜、准备步骤繁多、食物供多天使用、冷冻和再加热等环节,都会让餐馆出现卫生问题的可能性增高,卫生局对这样的餐馆卫生检查也会更加频繁。而卫生条例对所有餐厅的规范是公平的,卫生局也会教餐馆业者如何正确处理食物,保持卫生。(刘菁)

 
(文/小编)
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