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执法人员深夜冲击私宰肉窝点 私宰肉团伙一处被端多处“增补”

放大字体  缩小字体 发布日期:2015-07-17    来源:厦门日报    浏览次数:331    评论:0
导读

前日执法队伍捣毁岛内五通村私宰点,这仅仅是动物卫生监督所近半年来上百次执法中的一次。然而岛内私宰点屡禁不止,捣毁之后重新开张的现象屡见不鲜。为什么这群人敢于铤而走险?今日本报揭开私宰点的层层面纱。

    《执法人员深夜冲击私宰肉窝点 》后续>>>

    私宰肉团伙 一处被端多处“增补”

    动物卫生监督所发现,私宰点逐步集团化,有多个备用点,被捣毁后仍会“复活”

    前日执法队伍捣毁岛内五通村私宰点,这仅仅是动物卫生监督所近半年来上百次执法中的一次。然而岛内私宰点屡禁不止,捣毁之后重新开张的现象屡见不鲜。为什么这群人敢于铤而走险?今日本报揭开私宰点的层层面纱。

    文/本报记者 何炳进

    【数据】

    上百次执法半年没收40吨私宰肉

    据动物卫生监督所了解,目前掌握的全市私宰点至少有38处,其中20多处在湖里区。这些私宰点每天私宰上百头猪。

    自今年1月1日起,牲畜屠宰监管职责由市动物卫生监督所承担。从1月份到6月份,动物卫生监督所联合公安、工商、城管等多个部门,组织执法达127次,出动上千人次,没收上百把宰猪刀具,41930.5公斤私宰猪肉。尤其是在上个月,出动271人次,查处私宰窝点8处,没收私宰生猪89头,重达11168.5公斤,案值超过18万元。

    【案例】

    查私宰点像拍谍战片

    1、为避“探子”,便衣三次蹲点

    今年1月,动物卫生监督所接到市民举报,在湖里区的西潘社186号附近有人私宰生猪。3名执法人员穿便衣,多次到举报地点附近了解。

    “门口地板上有猪毛,有新血渍,基本可以确定这边有私宰行为。”执法人员告诉记者,白天确定地点后,为避免被发现,一般不会久留。第二天凌晨3点多,3名执法人员再次到举报点附近观察。“也不能靠得太近,四周都有不断巡逻的私宰点‘探子’。只能远远躲在暗处,拿着变焦相机观察。”执法人员在前期调查了解时,如同演谍战片一样,小心翼翼地观察、记录、收集私宰点的各种信息。

    到了第三天再次蹲点摸索后,基本可以掌握私宰点的时间规律与私宰规模。动物卫生监督所便联系湖里区治安大队联合执法,制定行动方案,在凌晨时分到西潘社的私宰点将其捣毁。

    2、围住执法人员,30多人公然抢猪

    今年4月份,有市民举报了东宅社有私宰点。执法人员同样乔装打扮,白天、晚上多次调查。确定私宰点后,动物卫生监督所与湖里区治安大队再度联手。私宰人员远远看到有异常,急忙把大门紧锁。

    执法人员将私宰点前后门都布防围堵,等打开门的时候,却惊讶地发现空无一人。仔细排查发现,原来私宰点内还藏有暗门,私宰人员从暗门逃走,甚至连生猪和工具都带走。

    正当执法人员以为扑了个空时,不远处隐隐约约传来猪叫声。执法人员立即围追堵截,拦获了39头生猪,但私宰人员逃逸。

    执法人员留下部分人,准备将私宰点39头猪没收时,意外又发生了。东宅社附近突然出现数十辆摩托车,30多名不明身份的人围住正在搬运生猪的执法人员,企图抢猪。所幸执法人员及时报警,五通边防派出所的民警赶到现场,不明身份的人员才散去。

    3、塞钱利诱,劝执法人员“算了”

    上个月,动物监督所的8名执法人员在日常巡逻中,发现了浦口社区海边的私宰点。

    执法人员正联系相关部门过来处理时,两位老人走到执法人员身边。“他们过来劝我们算了,并当场要塞钱给我们,让我们离开。”

    见执法人员不为所动,渐渐又围上来七八名男子,情绪激动,甚至出口威胁。“其中一个人称,知道我们住在哪里,会找我们家人麻烦之类的。”

    最后,派出所民警赶过来,除了执法人员以外的人看到警车靠近,也迅速离开。

    【起底】

    私宰点是怎么“集团化”运作?

    A、私宰防线

    盯梢派出所巡逻私宰点

    私宰点一般有四道防线。

    ●第一道便是在辖区派出所、动物卫生监督所附近盯梢。

    ●第二道则是在私宰点附近的路口定点观察,电话联系。

    ●第三道则是私家车大范围“兜风”,执法人员甚至发现过一辆出租车在私宰点附近马路绕圈,最后回到私宰点。

    ●第四道是随机在私宰点附近小道“散步”,从凌晨两三点私宰点运作开始,一直到私宰点休息。

    B、分销网络

    私宰点被冲击其他点“增援”

    在执法队伍冲击过后,有些私宰肉的供应点仍未断货,这是何故?在动物卫生监督所的工作人员看来,私宰点已经逐渐形成集团化。

    ●他们有多处“备用私宰点”便于转移。

    ●“探子”数量众多,无论准备冲击哪个私宰点,只要被其中一个“探子”发现,便很容易扑空。

    ●在私宰点被冲击后,其他处的私宰点便及时“增援”——不少摩托车载私宰肉运过来分销。

    【小贴士】

    如何辨别私宰肉?

    ■看印章

    放心肉皮上有红色或蓝色食用素加盖的肉检合格验讫印章;私宰肉无印章,或线条假印章图案,或模糊不清的伪造印章图案。

    ■看颜色

    放心肉由于是用机械化倒挂屠宰,放血干净,肉色偏淡,肥肉白净、瘦肉鲜润红色或偏浅粉红色;私宰肉落地屠宰放血不净,肉色偏重,肥肉血色重,瘦肉深红色、甚至暗瘀或黑红色。

    ■看椎骨切口

    放心肉因用机械开边,脊骨的边口平滑,锯齿细密光滑;私宰肉因用刀或普通电锯开边,脊骨开边不平滑,起牙级,锯口粗糙。

    ■看猪皮

    放心肉定点屠宰经机器褪毛,猪皮手感光滑,皮肤白色或略带淡黄色无斑痕;私宰肉经手工剔毛,猪皮粗糙,有时会留有刀痕,病死猪肉皮泛红色。

 
(文/小编)
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