【共同社7月31日电】日本三得利控股集团30日透露,将开始在国际空间站进行“酿酒”实验。此举旨在研究无重力环境对酿酒的影响,解析酒变醇厚的熟化过程。
参加实验的酒将由8月16日在种子岛宇宙中心(位于鹿儿岛县)发射的无人货运飞船“鹳”5号机运往空间站,并在空间站内的日本“希望”号实验舱保存一年至数年,然后带回地球对成分等进行详细分析,再由威士卡品酒专家试喝确认味道。
三得利控股、东北大学等组成的研究团队介绍,如果酒保存在温度变化较少的环境中,对流将减少,酒精的刺激可能会变得温和,形成柔和口感。因此团队将目光对准了最不易发生对流的太空。
实验用酒是已在酒桶内储存了21年的威士卡、酒精浓度40度的乙醇等5种蒸馏酒,共计1升。
目前空间站内共有油井龟美也(45岁)等6名宇航员长期停留,太空中禁止饮酒。(完)