报告：美国快餐连锁所用肉类仍多来自饲喂抗生素的动物

    路透社2015年9月15日报道，一份来自美国消费者团体新的报告称，美国绝大多数的大型快餐连锁供应的肉品仍来自经常饲喂抗生素的动物；报告认为，许多公司尚未制定控制抗生素使用的方案。

    在消费者和健康团体于周二公布的名为“连锁反应（Chain Reaction）”的报告中，赛百味（Subway）、星巴克（Starbucks）、肯德基（KFC）和达美乐比萨（Domino's Pizza）等行业领先企业因其抗生素政策的实际情况而被评为F级。

    消费者团体和健康团体的评定结果主要基于公司的公开声明、调查反馈和与个体公司的通信情况，评定结果在发布前并未向这些公司公开。因此，评级不及格的公司不能及时做出评论。

    据估计，美国有70%对人类健康有重要意义的抗生素被销售到肉类和乳品生产领域。

    公众健康专家愈加担忧，这些药品——特别是具有重要医学价值药品的过度使用正导致越来越多危机人类生命的感染出现。

    据美国疾病控制和预防中心（CDC）估计，每年有200万人受耐药细菌感染，其中有2.3万人死亡。

    报告的主要作者，地球之友组织（Friends of the Earth）的项目主任Kari Hamerschlag说：“从培根芝士汉堡到鸡块，美国连锁餐饮店供应的多数肉品都来自工业化养殖场所养的动物，这些动物需要经常饲喂抗生素以防止在拥挤、不卫生和压力条件下患病。”

    报告特意提到了赛百味。尽管报告的作者一再请求，赛百味并没有公开声明削减所购肉类中抗生素使用的政策或方案。

    Chipotle和帕尼拉面包店（Panera Bread）表现最佳，被评定为A级。这些热门的连锁店因其严格限制抗生素使用的政策而赢得了忠实的追随者。

    Chick-fil-A在报告中获得了B级的评定，公司的目标是，到2019年仅采购不含抗生素的鸡肉。

    麦当劳（McDonald's）和唐恩都乐（ Dunkin' Donuts）的评级为C。麦当劳的方案是到2017年，公司只选用不含有重要医学价值抗生素的鸡肉。唐恩都乐的目标是，禁止对健康的动物使用具有重要医学价值的抗生素或抗菌药，但是该公司尚未公布具体的日期。