冷冻食品工业网

扫一扫关注

当前位置: 首页 » 行业资讯 » 国外资讯 » 日本 » 正文

日本国产牛肉价格不断攀升

放大字体  缩小字体 发布日期:2015-12-28    来源:日经中文网    浏览次数:382    评论:0
导读

被称为“和牛”的日本国产牛肉的批发价格进一步上涨。最高级的A5级和牛每公斤价格超过3000日元(约合人民币163.13元),创1995年以来的最高价。受小牛价格高涨的影响,养殖户的成本每年上涨20%~30%,零售价格也水涨船高。日本国产和外国产牛肉的价格差也进一步拉大。不少观点认为,如果日本国产牛肉价格进一步上涨,“消费量肯定会减少”,养殖户面临着严峻的市场状况。

     被称为“和牛”的日本国产牛肉的批发价格进一步上涨。最高级的A5级和牛每公斤价格超过3000日元(约合人民币163.13元),创1995年以来的最高价。受小牛价格高涨的影响,养殖户的成本每年上涨20%~30%,零售价格也水涨船高。日本国产和外国产牛肉的价格差也进一步拉大。不少观点认为,如果日本国产牛肉价格进一步上涨,“消费量肯定会减少”,养殖户面临着严峻的市场状况。
 
    著名的霜降A5级和牛肉(去势公牛)从12月中旬开始在东京市场的交易价格就超过了每公斤3000日元。12月23日涨至每公斤3161日元(约合人民币171.88元),1年时间上涨了23%。东京肉食市场的相关人士表示,“这么高的价格是史无前例的,经济泡沫时期都不曾有过”。高档日式饭店喜爱的国产母牛肉的价格更高,12月24日已达到每公斤3523日元(约合人民币191.56元)。包括奶牛和杂交牛在内的国产牛饲养头数有时甚至会低于每日4000头,较6000头的目标值相比少了30%。
 
 
    面对昂贵的国产牛肉和廉价的进口牛肉,消费者很难选择(东京一家超市内)   连锁超市大荣(DAIEI)东京店近日推出了特价美国产牛肩脊肉,100克258日元(不含税,约合人民币14.03元)的价格吸引了大批消费者。在肉类零售店,即使是国产牛和奶牛交配的杂交牛,其肩脊肉的价格也在100克约600日元(约合人民币32.63元),是进口牛肉的2倍以上。
 
    日本全国性的小牛短缺对国产牛肉价格产生了影响。有的地区1头小牛的价格甚至刷新了历史最高记录,1头高达100万日元(约合人民币5.44万元)。日本农林水产省的统计显示,山形县和佐贺县饲养的肉牛较多,而繁殖小牛的母牛很少。尽管山形县的“米泽牛肉”很有名,但小牛的采购成本高涨对其造成冲击。
 
关键词: 牛肉,价格,养殖,
(文/小编)
免责声明
• 
欢迎转载,转载请注明原文出处:https://www.cnffc.cn/news/201512/28/46181.html 。如若文中涉及有违公德、触犯法律的内容,一经发现,立即删除,作者需自行承担相应责任。涉及到版权或其他问题,请及时联系我们web@cnffc.cn。
0相关评论
 

Copyright © 2011-2020 冷冻食品工业网 All Rights Reserved 中国食品工业协会冷冻冷藏食品专业委员会主办    络为科技(深圳)有限公司技术维护

粤ICP备19061761号