此次抽检是针对应节食品进行的食品安全监督抽检，涵盖包括粮食及粮食制品、食用油、油脂及其制品在内的21大类食品。其中，内在质量不合格食品18批次，内在质量不合格食品发现率为3.12%。
在蔬菜及蔬菜制品环节，佛山市高明区杨和镇笋坑凉果厂2015年8月3日生产的规格为1500g/瓶的甜酸姜，被查出二氧化硫超标；沃尔玛（广东）商业零售有限公司顺德东乐路分店2015年10月23日销售的浦瓜，则被检出氧乐果超标。
在冷冻饮品以及饮料不合格批次中，南海南宝冷冻食品有限公司2015年8月23日生产的规格为55克/支的甜玉米（玉米味雪糕），被检出大肠菌群超标；南海华健饮料有限公司2015年1月25日生产的规格为245毫升/罐的够意思椰子汁，则因蛋白质不达标入黑榜。
至于餐饮食品环节，佛山多家餐饮企业被通报。其中佛山宝嘉酒楼有限公司2015年8月18日生产的规格为250g/份的馒头及250g/份的核桃麦皮包、佛山潇湘粤语餐饮管理有限公司生产的规格为250g/份的南瓜馒头，均被检出铝；佛山汤臣饮食管理有限公司生产的规格为250g/份的鲩鱼肉（生），则被检出孔雀石绿。
目前，我市各级食药监管部门已对不合格食品生产及经营者进行调查处理，依法查出违法生产经营行为，涉嫌犯罪的将移交公安部门依法处理。
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