本次抽检的冷冻饮品主要包括冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、食用冰、甜味冰。抽检依据是《冷冻饮品卫生标准》（GB2759.1-2003）、《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760-2011）（适用于2015年5月24日前生产的产品）、《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB2762-2012）等标准及产品明示标准和指标的要求。抽检项目包括铅重金属，苋菜红、柠檬黄、日落黄等食品添加剂及大肠菌群、菌落总数、金黄色葡萄球菌等微生物指标等17个指标。经国家食药监总局授权，向社会公布的冷冻饮品11批次均合格，涉及2个生产省份的4家生产企业。
2016年2月29日，辽宁省食品药品监督管理局在其官网将国家食药监总局委托辽宁省在2015年12月1日至12月31日组织抽检的2058批次食品中（国抽），涉及冷冻饮品、食品添加剂、特殊膳食食品、餐饮食品、肉及肉制品5大类食品安全监督抽检信息进行公布，覆盖16个生产省份的241家企业，共计673批次，不合格产品7批次，不合格率为1.04%。
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