2016年1月起，白羽肉鸡鸡苗开始上涨之路，特别是2月中旬后，鸡苗价格以日均0.1-0.2元/羽的速度上涨，2月29日，鸡苗价格已全面突破4元/羽，较1月初上涨200%，且创下了2012年4月份以来的最高价。
与之同时，父母代鸡苗销售亦一改前两年的低迷销售之势，2月售价快速回归至成本线，15-18元/套的价位；3月预定情况极好，报价在20-24元/套，当前多家祖代鸡场计划已预定至6月份。
鸡苗价格越走越猛，鸡肉产品综合售价亦在近日加入强势上涨之路。
从1月起，鸡肉分割品鸡爪、鸡翅售价持续大幅上涨；随后鸡腿启动涨势；近期2015年扯后腿的鸡胸肉售价大涨，去皮大胸肉从7000元/吨逐步恢复至8000元/吨，然而出人意料的是，2月29日，鸡胸肉售价联合大涨，一天报价3次，由8000元/吨直跃至10000元/吨，但报价过高，市场观望明显。
表1 2016年以来白羽肉鸡产品价格变化数据来源：博亚和讯
2、去产能持续令种鸡场及屠宰场话语权提升
此次白羽肉鸡产品涨价，主要是行业持续去产能后，供应下降之下市场炒作明显，种鸡场及屠宰场挺价意愿强。
2015年9-11月份，商品鸡市场行情过差，父母代种鸡普遍提前淘汰，当前父母代种鸡存栏处于低位，特别是部分中小场暂无鸡苗可出，以大种鸡场出苗为主，鸡苗报价坚挺持续上涨，2016年2月29日，山东大厂鸡苗报价在4.5-4.6元/羽，主产区均价已经突破4.3元/羽。
而父母代鸡苗更是在祖代鸡进口减少及下游市场好转之下，毋庸置疑价格可快速回升，种鸡场话语权提升。
比鸡苗涨价更为突出的是，29日鸡胸肉售价突然猛涨2000元/吨，较上周五涨幅达25%，涨势疯狂超出预期，目前行业认为是屠宰场抬价，有价无市。
鸡肉可被抬价主要原因是：从2015年4季度以来，鸡肉产量持续下降，而春节期间鸡肉消费较非节日期间提升，特别是2016年春节调理品销售较去年旺盛，另外高价猪肉及蔬菜亦有效促进了农贸市场的鸡肉销售。
春节后，食品厂及批发市场轮流补货，而毛鸡供应偏少，屠宰场库容率在正常水平线，屠宰场话语权提升，提价惜售，鸡肉产品综合售价上涨。
屠宰场面对鸡苗价格持续上涨的压力，加上市场鸡肉暂时缺货的机会，联合抬升鸡肉产品售价。
3、鸡肉售价上涨 3月肉鸡市场涨价开局
3月，学校开学及工地开工，支撑批发市场买货，支撑鸡肉产品综合售价在10000-10500元/吨运行；但在中国经济进入增速放缓的新常态下，占白羽肉鸡消费最大部分的集团消费仍较低迷，预计随4月毛鸡供应量增多，鸡肉售价再次震荡运行，但仍可在10000元/吨以上，市场涨价区间恢复理性。
3月毛鸡供应增多后下降，毛鸡在鸡肉涨价支撑下可震荡运行于8元/公斤。商品鸡苗供应量增多，但行情好转及挺价意愿下，鸡苗价格突破4元/羽仍可高价运行，后期回落至3.5元/羽。
4、鸡肉产量持续下降 鸡肉消费平衡点已至市场呈现反转
虽然此次鸡肉价格上涨有明显市场炒作抬价行为，但是在鸡肉产量持续下降下，博亚和讯认为鸡肉供需平衡点已至。
在2014年及2015年祖代鸡进口量持续下降的基础上，2016年商品鸡供应量同比将下降10%，鸡肉产量落至800万吨，与博亚和讯测算的2015年白羽肉鸡鸡肉市场的真实消费需求可能在800万吨左右基本符合，目前产量已基本下探到底部，加上适量的库存，未来白羽肉鸡产业将逐步实现供求平衡，并达到产业链全面盈利。
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