2月29日，考察团一行参观正大食品企业（青岛）有限公司。正大食品集团马应龙副总经理、正大食品企业（青岛）有限公司杜正芹总裁热情接待。马总讲授了当前冷冻冷藏食品市场形势，介绍了正大集团开拓市场的目标和经验；杜总裁打破门户观念，与企业同行公开透明真诚交流。考察团参观了国际先进水平的自动化米饭菜肴、速冻面条、包子等冷冻食品生产线，并品尝了即将上市的冷冻米饭、炒饭、面条、包子、烧麦、饺子等产品，从产品市场定位、产品口感、滋味等方面做了专业的探讨，给予很高评价。
正大食品企业（青岛）有限公司采用了当前国际领先的自动化装备，实现了智能化、自动化、去人化、科学化，代表着中国食品工业的发展方向，特别是在劳动力资源日益紧缺、世界经济发生大变革的今天，“正大模式”是中国和世界经济发展、特别是食品工业发展的趋势。生产的新一代米饭菜肴、炒面等中餐速冻产品，将引领市场今后新品更新换代，促进市场升级发展。
青岛康大食品有限公司是一家外向型食品企业，从种兔繁育、饲养、加工及深加工调理食品一条龙企业，是我国兔肉加工生产的龙头食品企业，占据全国兔肉加工20%-30%的份额。唐斌总经理向考察团介绍了公司的经营业绩，重点介绍了食品质量检测中心，保障食品安全。
青岛食品股份有限公司始建于1950年，具有近60年的历史，生产饼干、花生制品、巧克力、米粉等产品，是全国著名的烘焙企业。拥有20多条食品生产线，年产量达5万吨。在经济下滑的形势下，仍保持主营业务收入增长8.7%，利润增长25%的发展速度。这与老企业开展技术创新工作分不开。考察团参观了数字化燃气生产线，2015年首条数字化燃气生产线正式投产，生产线具有国内领先水平，用天然气取代电能，从调面、下料、叠层、滚切、烘焙、冷却、包装、检验八道工序全程自动化控制。整个工艺过程多处采用PLC技术，将智能设备、信息技术完美融合。实现了节约水电、人工成本，提高了劳动效率。
山东得利斯食品股份有限公司是是以生猪屠宰、冷却肉、低温肉制品、调理食品加工为主的大型食品专营企业。1989年，公司在国内率先研制成功低温肉制品并进行工业化生产，十几年来致力于中西合璧的低温肉制品开发，攀登肉食科学高峰。主营猪肉养殖、加工、深加工产品全产业链经营。业务涉及生物制品、调料制品、汤料等产品。最近公司开拓牛肉加工项目，加速国际化步伐。
青岛北洋食品股份有限公司创建与1992年，是一家从事海产品加工企业，根据市场需求向预制菜市场发展，供应当地中小学校，数万人的学生餐，仇兆兵董事长在经营企业同时，勇于社会奉献，投资办学，给考察团留下深刻印象。
青岛花帝食品配料有限公司主业从事餐饮食品调味料研发、生产工作，根据市场的需求，凝聚餐饮行业大师的经验，开发代表各口味、菜系的调味料，促进中餐生产的标准化。企业积极投身调味研发工作，申请成立中国调味研究院，将研究成果应用于生产，做了大量工作。
青岛市是我国重要的食品工业重点城市，青岛市规模以上食品工业企业400余家，食品工业主营收入仅次于天津市居省、直辖市第二位，聚集了大量冷冻冷藏食品工业企业，是冷冻冷藏食品工业重要生产基地。本次考察活动得到了青岛市食品工业办公室主任、青岛市食品工业协会会长都本强会长的支持，正大集团总部马应龙总经理全程陪同，正大食品企业（青岛）有限公司总裁杜正芹女士亲自接待并全程陪同讲解，给前来参观学习交流的同行和企业家们留下了深刻的印象。
来自中国食协冷专委的部分会长、理事单位参加了考察交流活动。山东佳士博食品股份有限公司、山东得利斯食品股份有限公司、青岛北洋食品股份有限公司、荣成泰祥食品股份有限公司、光明食品集团、军委军需装备研究所、京鲁渔业有限公司、青岛花帝食品配料有限公司、日之容包装公司等20余家公司的主要负责同志积极参加活动，取得很大收获，活动达到了预期目标。参加考察学习的单位纷纷表示希望多组织有关活动，加强行业间沟通，企业间交流，促进行业发展。通过参观、交流、学习和考察，大家对中国食品工业的发展，对中国经济发展的未来充满了信心。
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