年轻一代喜欢吃肉 日本金枪鱼进口大降

    如今，日本人减少了金枪鱼生鱼片和寿司的消费，而汉堡包和牛排日益受到青睐。联合国粮农组织的年度数据显示，去年，日本生的和冷冻的金枪鱼的上市量（即进口和本国渔民打捞的金枪鱼数量）下降了3%。

    日本渔业受到了消费减少的长期趋势困扰，这是因为年轻一代喜欢吃肉。日元贬值提高了进口成本，来自更便宜的三文鱼的竞争也推动了金枪鱼进口量的下降。

    “日本金枪鱼生鱼进口减少的趋势正在继续”，联合国粮农组织下属全球渔讯最新发布的海产品报告指出。2015年，日本新鲜和冷冻金枪鱼供应量从一年前的36.28万吨下降至35.3万吨。空运进口金枪鱼供应量大降了21%。

    “随着人口老龄化，日本人吃鱼吃得更少了，”荷兰合作银行分析师戈尔扬·尼克里克说，“老一代日本人曾是世界上最大的鱼类消费者人群，但他们也吃得少了，年轻一代则更喜欢吃肉。”

    渔业机构的数据显示，日本仍是世界上人均鱼类消费量最大的国家，但2006年，餐桌上的肉类已超过海产品。