按照计划，16个项目县(市区)的农民、家庭农场、合作社今年新建果蔬贮藏保鲜通风库、简易冷藏库、组装式冷藏库，通过“先建后补”方式，可获得1万元至34万元不等的财政补助资金。享受当年补助的冷藏库、保鲜库，每个农户不超过2座，总库容不超过200吨;每个家庭农场不超过2座，总库容不超过400吨;每个专业合作社不超过5座，总库容不超过800吨。
果蔬保鲜难，严重影响到果农、菜农增收。湖南柑橘面积达645万亩，去年总产量460万吨，居全国首位;杨梅、黄桃、冬枣等特色水果发展迅猛;全省蔬菜年种植面积2000万亩，“粮、猪、菜”成为农业三大支柱。从产后环节来看，果蔬冷藏保鲜设施明显不足，全省果蔬八成以上常温贮藏流通，腐损率接近30%。
推广冷藏保鲜，减少果蔬产后损失。2015年，湖南在16个柑橘优势县(市区)实施补助项目，扶持4000个农户、177个合作社新建保鲜库、冷藏库2308座，新增贮藏保鲜能力12万吨，产后减损增收2.7亿元。
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