山东6家企业获向日本出口热加工禽肉宠物食品资格

 

    山东省现有出口宠物食品加工企业73家，宠物食品出口量稳居全国首位。2015年出口货值达3.2亿美元，同比增长3.9%。宠物食品已成为我国肉类出口的一条有效途径，据统计，通过转变为宠物食品，山东禽肉产品贸易已扩展到全球40多个国家，仅聊城地区每年就可消化掉2万多吨的禽肉及其它动物产品，还可解决就业劳动力2000余人。

 

    日本一直是我国出口宠物食品的主要消费市场，2015年出口货值达1亿美元，占出口总量的17%。2004年以来，由于受禽流感疫情影响，中国出口到日本的宠物食品只能采用软包装罐头工艺进行生产，以达到灭除有害病毒、病菌的目的。这种生产方式虽然达到了进口国的卫生要求，但产品商业价值却大大降低，不仅外观颜色变深变黑、开裂变形、变硬，且因重复加热，能源消耗较大，企业生产费时费力，经济和社会效益皆受到影响。

 

    为改变软包装罐头工艺对产品的不利影响，检验检疫部门借鉴肉类食品输日的加工方式，2009年帮助山东一家企业进行了工艺改造，改造后的车间完全满足了日本农林水产省关于热风干燥工艺产品中心温度达到70℃以上且保持30分钟以上有效杀灭病菌病毒的要求，取得了肉类宠物食品以热加工方式出口日本的注册资格，有效改善了产品的外观，节省了能源，平均每吨节约成本1000元。但此后日方未再启动对我国禽肉企业热加工注册工作。

 

    为助力更多的企业以多种加工方式获得出口日本的机会，检验检疫部门积极推进热加工肉类输日注册工作。面向企业开展日本禽肉热加工卫生要求的培训，讲解相关法规及热加工要求，提高企业对日本热加工要求的整体把握能力，深入现场指导企业进行工艺和设施改造，确保企业顺利通过考核。大力推动出口宠物食品质量安全示范区建设，实现出口企业生产规模化、技术标准化、管理规范化，通过完善企业质量安全控制、产品追溯、自检自控、召回等管理制度，指导企业健全质量安全保障体系，提升企业质量管理水平，应对国际市场技术性贸易措施的变化。

 

    虽然日本为更多的中国企业打开热加工产品出口的大门，但实现规模化出口仍有不少工作。企业应按照要求加工生产，持续符合日本官方要求；另一方面，应加强原料供应商管理，提高源头控制能力。此外，相关企业应形成合力，加强适合热加工方式的新产品、高附加值产品研发，加大在日本市场的推介力度，避免有出口资格而无出口市场的现象发生。