本次大会是由中国轻工业联合会、自治区商务厅、自治区农牧业厅、赤峰市人民政府、中国肉类协会、中国食品报社等单位共同主办。来自国内各地及加拿大、澳大利亚、新西兰等国家的320多名参展商参加大会。
近年来，赤峰市推进牛羊肉产业发展，肉牛肉羊良种率均在90%以上，规模化养殖水平达到55%，培育出蒙都羊业、草原兴发、东方万旗3家国家级产业化龙头企业，建立市、县、乡三级产品质量检测体系，疫病强制免疫实现全覆盖。 (记者 汤军)
7月10日，在赤峰市会展中心开幕的第三届中国(内蒙古)牛羊肉产业大会暨第三届牛羊肉及制品博览会上，赤峰市被授予“中国牛羊肉食品之都”的证书和牌匾。
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