据美国《世界日报》报道，全美40家大型辣酱公司，日前齐聚洛杉矶长堤，“我们的目标就是争夺加州市场，包括亚裔和华人市场。”当天的辣酱博览会上，不少华裔辣酱爱好者慕名而去，吃遍各摊。
号称全美成长最快的40家辣酱公司，当天在长堤海边公园环形排开，每个公司带来的产品，少的几十种，多的上百种，从辣酱、辣椒干、辣椒粉、辣椒油，到各种辣椒制品如辣爆米花、辣腌果品、辣鸡尾酒、辣巧克力，林林总总，让爱辣族欲罢不能。
“我代表我们的家人出来品尝选购，”来自尔湾的华裔辣椒爱好者Andy周表示，他和计算机公司的五位朋友逛了好几个小时，吃遍了所有有趣的东西，“有的辣得你冒汗，有的辣到手发抖，”Andy说，虽然有点受罪的感觉，但非常开心。
父母虽然来自福建，“但我们全家都喜欢辣味”，Andy说，平常在家，家人也常做“宫保鸡丁”、“麻婆豆腐”，“但在博览会上，你可以几个小时内吃到全美国各种最新的辣东西，过瘾极了！”
各种辣酱的价格，从几元至几十元一小瓶。和女儿和准女婿一起来逛博览会的亚凯迪亚陈女士表示，她家虽然祖籍上海，但却也有湖南籍的亲人，结果大家都喜欢吃辣。“我今天是第一次尝到辣味爆米花，感觉非常新鲜”，陈女士表示，五元一包的爆米花数量不多，但很特别，她一下就买了八袋，“舍不得给别人，留着自家慢慢吃。”(杨青)
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