由中国商务部批准，中国食品工业协会主办 ，光明食品(集团)有限公司承办的“2016中国国际食品博览会”，将于2016年10月26-28日在上海展览中心举办；届时组委会将首次推出“中国冷冻冷藏食品节”活动，活动安排精彩纷呈，即有“食品安全冷链论坛”，发布全国冷冻冷藏食品行业龙头企业、著名品牌等最新资讯；也安排了“中国冷冻冷藏食品馆”展览展示，及新品发布会、行业技术交流、买家见面会等内容，是代表行业高端水平的盛大活动。
为了推动全国冷冻冷藏食品市场发展，组委会将特意安排“10.18中国冷冻冷藏食品日（节）”大型倡议签名活动，倡议每年10月18日为全国冷冻冷藏食品日，集中宣传冷冻冷藏食品的优越性，倡导消费冷冻冷藏食品，扩大全国冷冻冷藏食品市场份额，加强科普宣传，介绍冷冻冷藏食品安全常识，引导消费者正确食用冷冻冷藏食品。
活动亮点一：“2016食品安全冷链论坛”。由中国食品工业协会冷冻冷藏食品专业委员会、光明食品（集团）有限公司共同主办，由上海德诺产品检测中心协办，会议邀请了国内外食品冷链龙头企业、行业专家、主管部门共同探讨有关食品安全、冷链技术发展等专题，发布最新产业政策；行业运行特点；产业链龙头企业和著名品牌；将对“智能化”冷链，冷冻技术等国内外冷冻冷藏产业发展趋势等话题进行探讨。
活动亮点二：“中国冷冻冷藏食品馆”。主办方在东二层16、17馆组织搭建“中国冷冻冷藏食品馆”，来自全国优质畜禽肉、速冻果蔬、冷冻烘焙、速冻调理食品等行业龙头企业悉数聚齐，全国冷冻冷藏食品龙头企业：正大、南侨、得利斯、典发、惠发、温州亚虹、佳士博、德诺产品检测等单位将亮像展览会，展示市场最新产品。展馆特设产业龙头和著名品牌展区，介绍中国冷冻冷藏食品龙头企业和中国冷冻冷藏食品著名品牌企业风采。目前，食博会的各参展企业正紧锣密鼓地筹备参展工作，各项精彩活动也将逐一呈现。
活动亮点三：公布 2016年中国优质冷冻创新食品名单。食品节还将公布 2016年中国优质冷冻创新食品申报产品名单：山东佳士博食品有限公司：腐皮豆卷，红烧兔腿；山东好当家海洋发展有限公司：爱心荷包蛋，海苔卷；上海联豪食品股份有限公司:黑椒牛排,儿童牛排;河北福成五丰食品股份有限公司速食品分公司:水煮鱼;北京三益真食品有限公司:系列主食产品。浙江新迪嘉禾股份有限公司生产系列冷冻烘焙食品。
食品节还组织了专项宣介和对接活动：由《冷冻冷藏食品检测验规则》行业标准制定单位— 上海德诺产品检验中心，将针对食品安全检测举办场介绍会，逐一讲解提升食品安全水平的检测工作。
组委会在现场组织安排产销对接活动，组织来自商业、餐饮、零售渠道的专业买家，举办买家见面会，为参展企业扩大市场渠道提供服务。
与往届不同，组委会今年重点引进具有创新理念、创新产品的品牌食品企业参展，并引入食品行业上下游企业参展，增加了食品文化主题，共筑多元共生的价值生态圈，提升博览会多元化价值。旨在将食博会打造成为面向全球食品生产、贸易、分销、零售、投资咨询与服务、品牌创意、食品包装、仓储物流、食品新技术等食品产业上下游企业的共享平台。
展会将引起众多媒体的关注，新华社、中新社等国内知名通讯社以及中央电视台、上海电视台等主流媒体参与报道，现场还将有49家大众媒体和98家专业媒体进行报道，网络传播转载新闻和微信互动传播将会有新的突破。
“中国冷冻冷藏食品节”活动预告：
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时间 |
内 容 |
地点 |
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10月25日 |
参展单位布展 |
上海国际展览中心 |
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10月26日 |
中国冷冻冷藏食品节开幕 |
上海国际展览中心 |
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上午 |
参观“中国冷冻冷藏食品馆” |
东二层16、17馆 |
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下午 |
2016食品安全冷链论坛 |
展览馆西厢房 |
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10月27日上午 |
德诺产品检测介绍会 |
东二层16、17馆 |
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10月27日上午 |
买家见面会 |
东二层16、17馆 |
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10月28日下午 |
活动结束，参展单位撤展 |
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