为了食品卫生管理,食品工厂中一般都使用一次性手套。但有时出现手套本身也成为异物被混入的情况。比如通常所使用的蓝色腈纶手套,在使用过程中破损的碎片混入食品的情况经常发生,以往所采取的预防措施为将手套做成蓝色,以便混入时容易被发现。
为了降低上述不能预测的异物混入可能,《食品安全日本2016》博览会中,日本原田产业展出了一款新型食品工业用手套。其特点是与一般腈纶手套相比,采用了弹性较大的素材,以防止破损。而且万一破损时,为了其碎片容易被发现,在紫外光下会发生蓝光,食品异物检测器也对其做出感应。
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