“2016年中国冷冻冷藏食品节” 在沪成功举办

　　金秋十月，“2016年中国冷冻冷藏食品节”在上海博览中心拉开帷幕。活动紧紧围绕促进冷冻冷藏市场升级特征，弘扬“创新、引领、共生”的主题，组织安排了“中国食品安全冷链论坛”、创新食品发布会、行业技术交流、买家见面会等系列内容，食品节活动盛况空前、硕果累累,达到了主办方向公众宣传冷冻冷藏食品，引导冷冻冷藏食品市场消费的初衷。来自全国冷冻冷藏食品工业龙头食品企业、行业管理单位、广大消费者踊跃参加活动，食品节成为全国冷冻冷藏食品行业标志性品牌盛会。

　　一、冷冻冷藏创新食品纷纷亮相

　　来自全国冷冻冷藏食品工业优秀龙头生产企业、食品安全检测、食品包装等单位齐聚“食品节”，宣传展示优质冷冻创新食品。来自洛阳正大食品有限公司、上海联豪食品有限公司、山东佳士博食品有限公司、上海侨兴企业管理有限公司、山东得利斯有限公司、荣成泰祥食品有限公司、典发食品（苏州）有限公司、温州亚虹铝箔制品有限公司、上海德诺产品检测公司等单位，为冷冻冷藏食品节带来了冷冻烘焙食品，牛排产品，冷冻调理食品，千页豆腐，冷冻面条等产品令人耳目一新，受到业务渠道商和消费者热情的追捧。

　　据不完全统计，在展会期间，各单位每天接待络绎不绝的业务访客，洽谈合作业务，达成合作意向和采购意向，取得到可喜的收获。

　　山东佳士博食品有限公司是我国冷冻调理食品龙头生产企业。在新形势下坚持产品创新、营销创新的决心与思路，突出生产经营优势、技术研发的雄厚实力。本次展会上佳士博火锅料系列、调理油炸系列产品大放异彩，在美食体验区设置了现场烹饪环节，观展者通过现场试吃，对佳士博美味的食品赞不绝口，并有不乏慕名而来的经销商仔细询问了佳士博的合作代理事宜，也有准备创业的人士打算选择佳士博品牌进行深入合作。

　　佳士博食品作为冷冻冷藏行业龙头企业亮相此次食博会，现场吸引了爆棚的人气，又捧回了大奖，无疑是此次食博会的大赢家之一。据了解，佳士博现场展位设计融合“视、超、嗅、味、触”五大优势，通过形象展示、VF互动、香味吸引、美味体验、产品接触，与大家进行美食分享与交流。
 

 

　　南侨集团多年于烘焙食品行业与行业顾客、消费者共同成长，面对连锁型烘焙面包店、餐饮的日益蓬勃发展，使用冷冻面团已渐渐成为行业的主流趋势。凭借对中国烘焙市场发展路径的感知，及二十余年于台湾冷冻面团市场的专业经验，于2011年在天津经济技术开发区成立冷冻面团生产基地，尽心为烘焙面包店、量贩超商及酒店餐饮等烘焙品需求客户。南侨冷冻面团致力于为各类烘焙业主提供丰富、全面性的冷冻面团产品：菠萝系列、可颂系列、起酥系列、美点系列、软欧系列等100多款烘焙品，且提供国内烘焙业者最高品质、360度全方位地顾问式服务。

　　为了让客户与消费者更加切合市场实际面貌，南侨一如既往的将动态的产品操作模式带给所有参观者具有临场感的体验、静态的多款产品应用演示开启烘焙视野。短短三天的展期，人潮川流不息，不管是潜在的需求客户或是一般的消费者上门询问，以及试吃后对对南侨冷冻面团产品的肯定。更多的参观者了解南侨冷冻面团致力于提供“新鲜、好吃、多样化”的烘焙品已满足市场需求，南侨在产品品质上的严格管控标准，与大众共同捍卫“舌尖上的美味和产品安全”。
 

 

　　荣成泰祥食品股份有限公司是我国重点出口食品企业。在本次展会上推出山东省级非物质文化遗产――胶东鲅鱼水饺，吸引了大批采购商前来洽谈，并得到消费者的青睐。泰祥集团以出口标准专注国内市场，出口产品和内销食品采用“同线同标同质”的“三同”概念，引起广大消费者的同感共鸣，使更多消费者知道泰祥、认识泰祥、了解泰祥。让国人吃到安全、营养、美味的食品，也是泰祥集团一直以来追求的目标。
 

 

　　上海联豪食品股份有限公司是光明集团旗下重点肉类加工企业，近年来经营业绩上升，市场规模迅速扩大。上海联豪食品公司与新西兰牛肉企业合作，重点生产各类“联豪”牌牛排产品。产品种类繁多，味道醇厚，消费者予以高度热情。在物质丰富的当下，联豪展台前消费者排成长龙，大量购买联豪牛肉产品，成为一道风景，有些消费者接连三天前来购买，展现了产品强大的吸引力。

　　山东得利期食品股份公司抓住当前消费升级趋势，积极布局，不断加大冷冻食品研发力度，此次盛会不仅当地消费者带来了公司传统低温肉食、美味发酵火腿，而且带来了刚刚荣获“全国优质肉类产品奖”的三款速冻产品：“香草黑椒牛排”、“美式原味热狗肠”、“美式经典培根”，一经推出便引起了各行业、买家的高度兴趣，受到了现场消费者的青睐和追捧。

　　山东得利期食品股份公司公司于总裁、营销中心总监及华东销售公司负责人等有关人员参加了此次活动。本次展会融合首届冷冻冷藏食品节、速冻产品作为近几年消费市场发展的新趋势，引起了行业内各厂家的高度重视，公司也已将其列入重要战略发展板块之一，公司下步发展，将继续加大速冻产品的开发投入力度，积极成为行业标杆，加强学习交流，共同促进速冻产品行业的发展与进步。同时进一步开发以上海为中心的华东市场，加速布局长江以南市场，不断拓展公司业务发展疆域。

　　本次展会上新产品层出不穷，典发食品（苏州）有限公司生产的素肉、千页豆腐，引起购买热潮。山东得利斯食品有限公司在生产的高档牛排的同时，开发了传统冷冻煎饼、豆包系列，都成为市场宠儿。甚至出现排队抢购的局面，现场人头躜动，新品销售如火如荼。

　　来自温州亚虹铝箔制品有限公司陈胜雷总经理对冷冻食品的包装市场充满信心。他看好冷冻食品包装前景，改善包装，提高档次是生产厂商和消费者共同的期许。他表示有意助推冷冻食品包装市场，提高食品包装档次和水平。同时表示本次展会收获很大，吸引了许多客商，与客户现场签约。

　　二、倡议设立“中国冷冻冷藏食品日”

　　为了推动全国冷冻冷藏食品市场发展，组委会在食品节期间，特意安排“10.18中国冷冻冷藏食品日（节）”大型倡议签名活动，倡议每年10月18日设置为“全国冷冻冷藏食品日”，得到了业内高端人士的广泛认同和支持。签名活动踊跃，到会的领导带头签名，今后每年10月18日将集中宣传冷冻冷藏食品的优越性，倡导消费冷冻冷藏食品，扩大全国冷冻冷藏食品市场份额，加强科普宣传，介绍冷冻冷藏食品安全常识，引导消费者正确食用冷冻冷藏食品。

　　与此同时，组委会大力宣传中国食协冷专委会员单位和全国冷冻冷藏食品工业优秀龙头食品企业。展馆中央特设“全国冷冻冷藏食品工业优秀龙头食品企业”和冷专委会长单位展区，制作“全国冷冻冷藏食品工业优秀龙头食品企业”、“2016中国冷冻冷藏创新食品”宣传展板，弘扬企业形象和良好的经营业绩。展墙吸引了广大参观者驻足观看，形成了“食博会”一道亮丽风景线。

　　食品节还公布了“2016年中国优质冷冻创新食品”名单，其中：山东佳士博食品有限公司：腐皮豆卷，红烧兔腿；山东好当家海洋发展有限公司：爱心荷包蛋，海苔卷；上海联豪食品股份有限公司:黑椒牛排,儿童牛排;河北福成五丰食品股份有限公司速食品分公司:水煮鱼;北京三益真食品有限公司:系列主食产品。浙江新迪嘉禾股份有限公司生产的冷冻烘焙食品榜上有名。

　　三、2016中国食品饮料安全冷链论坛成功举办

　　作为本届“食博会”重头戏的“中国食品饮料与冷链物流智能化论坛”，10月26日开幕式当天下午，在上海展览中心西南厢房成功举行。此次论坛由中国食协冷专委主办，光明食品集团承办，以共享、共生、共赢为使命，以冷链智能创新与合作发展为主题，邀请国内外冷链行业研发者、先锋者、探索者与实践者面对面交流。中国食品工业协会冷专委常务副会长惠增玉主持了会议，邀请了国内外食品冷链龙头企业、行业专家、主管部门共同探讨有关食品安全、冷链技术发展等专题，对“智能化”冷链，冷冻技术等国内外冷冻冷藏产业发展趋势等话题进行探讨。其中光明乳业副总裁沈伟平、河南鲜易供应链董事长刘朝阳、上海德诺总工程师、加拿大牛肉国际协会市场开发总监赵春野等在论坛上做的精彩演讲为与会者留下了深刻的印象和启发。