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日本发现茄子中含有大量的神经传递物质乙酰胆碱

放大字体  缩小字体 发布日期：2017-01-06    浏览次数：997    评论：0
导读

据日媒报道，日本信州大学农学部发现茄子中含有大量的神经传递物质乙酰胆碱，其含量相当于青椒、胡萝卜的1000倍，往后有可能茄子也作为功能食品注册。

    据日媒报道，日本信州大学农学部发现茄子中含有大量的神经传递物质乙酰胆碱，其含量相当于青椒、胡萝卜的1000倍，往后有可能茄子也作为功能食品注册。
 
    乙酰胆碱是记忆功能相关的神经传递物质，以往虽然知道茄子中含有乙酰胆碱，但其含量多少没有具体查明。
 
    原文链接：http://www.nikkei.com/article/DGXLZO11232200Z21C16A2CR8000/







 
   
 
 
关键词： 功能食品,胡萝卜,茄子,青椒,胆碱,
(文/小编)
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