最近,二十年没在美国市场推出新巧克力品牌的玛氏,打算开始卖巧克力球 Maltesers 了。
如果你觉得眼熟,那是因为国内的麦丽素包装就是山寨 Maltesers 的。1936 年玛氏创始人的儿子 Forrest Mars Sr. 在英国发明了 Maltesers 并开始卖这种巧克力,不过直到 2015 年玛氏和好时协商解决商标问题之前,都是好时在美国使用“Maltesers”这个商标以及红色包装在卖巧克力球。
根据 Financial Times 的报道,玛氏之所以现在开始在美国卖 Maltesers,是因为这种小颗的巧克力需求增长是巧克力品类的需求增长的十倍,而去年巧克力市场的销售为 188 亿美元,同比增长 3.5%。
虽然如此,好时在美国卖的类似产品 Whoppers 销量却在下降。根据 Euromonitor 的数据,Whoppers 过去五年的零售销售额都在下降,现在的年销售额在 8320 万美元左右。
玛氏美国巧克力部门负责人 Tracey Massey 强调他们的 Maltesers “轻而透风”,和好时的并不一样。不过她也表示引进新的巧克力品牌并不容易,因为消费者“虽然喜欢买新的东西,但他们总是会回到原来最爱的产品那”。Massey 预计第一年 Maltesers 在美国市场的销量将会达到数千万美元。
最近两年,玛氏一直在努力提高在美国的市场份额。Euromonitor 的数据显示,2011-2016 年期间,玛氏的市场份额降低了超过 1%,跌为 27.3%,而好时的市场份额却上升了将近 1%。
玛氏对自己市场份额降低的解释是他们在产品创新方面落后,而且需要提高供应链效率。显然,引进 Maltesers 就是他们在产品创新方面的努力。
除此以外,今年五月,玛氏还会推出焦糖口味的 M&Ms 豆。这是他们 75 年以来头次推出新的永久口味,而不是短期限量版口味。玛氏之所以选择焦糖口味,也是因为这种口味现在非常受欢迎,他们的研发副总裁 Hank Izzo 表示焦糖味“是个价值 22 亿美元的种类,是目前食品业发展最快的分类。”