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2017年4月27日,美国农业部食品检验局发布6420.2 Rev. 1号指令,修订屠宰场内食物、牛奶和粪便卫生控制的验证程序。该指令规定,检查项目人员(IPP)用现行方法,通过验证、记录和强制执行等要求,使即食家畜胴体和头、脸、喉等部位的包装家畜肉制品不会出现肉眼可见的的粪便、牛奶或食物,以保护公众健康。
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