7月4日是美国独立日。随着近来牛肉价格走低，继去年独立日假期牛肉馅销售额突破8亿美元后，专家预计今年同期美国牛肉馅销售额有望再创新高。
美国劳工统计局数据显示，5月份牛肉馅价格为每磅3.56美元，创2014年以来新低，相比2015年价格峰值下降了0.68美元。专家预测，牛肉价格还将在一段时间内保持低位。
美国是世界主要牛肉生产国。规模化饲养降低了成本，而价格下跌使美国牛肉在国际市场更具竞争优势。美国农业部预计，今年美国牛肉产量将达约1200万吨，比去年增长4%。
专家指出，美国牛肉高产不仅是受国内需求推动，还反映了生产商看好海外市场，特别是中国市场需求的巨大潜力。随着中国国家质检总局近日发布进口美国牛肉检验检疫要求的公告，阔别中国市场14年之久的美国牛肉，将重返中国消费者的餐桌。
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