善存等4家维生素软糖被质疑营养素含量造假

 

　　尽管许多人通过咀嚼软糖替代了吃药片，以补充一天所需的营养，但营养学家警告，这些软糖的糖衣可能弊大于利。

 

　　截至记者发稿前，美国善存公司尚未作出回应。

 

　　研究发现

 

　　在消费者实验室（Consumer Lab）测试的50种复合维生素产品中，12种膳食补充剂中的维生素A、维生素D、叶酸、钙含量与标签含量不符，有的含量只有标签标注量的24%，而有的含量高达标签标注量的157%，还有的含量超过最高可耐受摄入量，这可能对健康造成一些潜在风险。

 

　　而维生素软糖的问题尤为严峻，一共抽检5种，其中4种不合格，Gentrum（善存）成人复合维生素软糖10种维生素不达标，Naturemade（天维美）和Vitafusion（小熊糖复合维生素）9种维生素不达标。Smarty Pants的成人复合维生素软糖竟然不含有维生素B1、维生素B3、维生素k、铁、镁、铜、硒、铬这些在复合维生素中常见的维生素和矿物质。

　　Vitafusion（小熊糖复合维生素）

 

　　此外，测试结果显示，这四款维生素软糖维生素A含量太高。

 

　　研究者说

 

　　就此，法制晚报·看法新闻记者连线了消费者实验室（Consumer Lab）总裁托德·库珀曼。托德介绍，维生素软糖在美国被认作膳食补充剂，是食品的一个子类别。与维生素片剂不同，可咀嚼的维生素软糖更易分解。因为口味好，人们主动摄入维生素的可能性加大。但问题是该类软糖通常不含口味不好的营养素，譬如铁，这也可能是软糖标签与其实际含量的不符的原因之一。

　　Smarty Pants成人复合维生素软糖

 

　　据悉，消费者实验室（Consumer Lab）自1999年创建后，迄今为止，已经检验了数百个品牌的成千种产品。由于它的评估客观、公正，其结论被诸多研究机构和媒体广为引用。

 

　　消费者实验室检测的产品是随机从市场购买的，不接受制造商送检的产品。该实验室采用盲检的方式，即检测样品只有编号，没有厂商和品牌的名字，在获得检测结果之后再对照最初的编码方式还原到每个品牌。如果产品没有通过检测，将送到第二个实验室继续复检。全部检测过程都受到消费者实验室的专家监督。

 

　　中国落点

 

　　法制晚报·看法新闻记者搜索海淘网站发现，报告中的提到的美国善存复合维生素在亚马逊海外购网站有售，包含运费和税费的价格约合154元。而Nature Made软糖在天猫国际的售价则在200元上下。

 

　　而在淘宝网上搜索，四种不合格维生素软糖均有售。其中，知名维生素品牌Gentrum（善存）的成人复合维生素软糖和 Smarty Pants的成人复合维生素售价在一二百元之间。而被指9种维生素不达标的Vitafusion（小熊糖复合维生素）在多家店铺有售，其中一家店铺显示近期交易成功123笔，有425条评论。有买家评论指出，“这个糖好吃，我每天吃20几颗也不知道有没有事。”而在该店铺的产品介绍中，并未指出建议食用量和风险提示。

 

　　专家分析

 

　　营养师谷传玲在接受法制晚报·看法新闻记者采访时表示，脂溶性维生素含量过高容易引起中毒。四款维生素软糖中含量过高的维生素A属于脂溶性维生素，除了维生素A，脂溶性维生素还包括维生素D、E、K，它们不像水溶性维生素那样吃多了会排出体外，吃多的脂溶性维生素会在体内蓄积，大量脂溶性维生素蓄积就会引起中毒。

 

　　比如维生素A过量会引起急性、慢性及致畸毒性，一次摄入过多会引起恶心、呕吐、眩晕、头痛、视力模糊等症状，不过长期服用蓄积引起慢性毒性更常见，常见的症状有头痛、食欲降低、脱发、肌肉疼痛僵硬、肝大等问题；而孕早期如果维生素A摄入过量，还会增加胎儿畸形的风险。

　　Gentrum（善存）成人复合维生素软糖

 

　　添加甜味物质 增加龋齿和肥胖风险

 

　　谷传玲表示，与片剂的复合维生素相比，软糖添加了白砂糖、果葡糖浆、麦芽糖浆、玉米糖浆等甜味物质，虽然不同品牌都标示了每天建议用量，但是人们很容易过量食用，尤其是爱好甜食的孩子。加之很多家长担心孩子缺乏复合维生素和矿物质，往往在没有查清楚孩子到底缺不缺的情况下就给孩子补，为了让孩子愿意吃，还会特意选择软糖形式的复合维生素和矿物质，因此即使维生素软糖不存在维生素A过量的问题，也会存在其他不良健康风险。

 

　　例如，精制糖会增加龋齿和肥胖风险。以某品牌维生素软糖为例，推荐每天吃2颗会获得6克白砂糖，如果不小心吃多了，就会摄入更多糖，这不仅增加肥胖的风险，还增加龋齿的风险；于孩子而言，这也不利于其养成清淡的饮食习惯。

 

　　谷传玲指出，软糖与片剂相比，还会添加色素、香料、明胶、阿拉伯胶等食品添加剂，如果摄入过量，对于脏器发育不完全的孩子也存在潜在不良健康风险。有研究发现，过量摄入人工合成色素可能会增加孩子体内锌的流失。

 

　　专家建议

 

　　营养专家谷传玲表示，膳食补充剂既不能替代药物，也不能替代食物，均衡饮食应成为优先获得全面营养的途径，只有当膳食实在无法满足营养需要时，才建议选择膳食补充剂补充。

 

　　在美国，膳食补充剂被归于食品来管理，产品各成分的含量，有效性和安全性均由公司自己保证，不需要经过美国食品药品监督管理局的批准就能上市销售，这种情况下小公司偷工减料甚至存在安全问题在所难免。比如这次消费实验室的抽检中就有四款片剂的复合维生素吸收时间较慢，其中一款被人体完全吸收的时间（3小时）竟是要求时间的5倍。

　　Naturemade（天维美）

 

　　我国复合维生素和矿物质归于保健食品，由食品药品监督管理总局监管，上市前需经过保健食品注册检验机构检验合格。但是也不排除不法公司偷工减料、非法添加等各种问题，所以仍然建议选择大品牌。

 

　　谷传玲还建议消费者关注产品健康声称。中国的膳食补充剂要求产品包装上标示“本品不能代替药物；不宜超过推荐量或与同类营养素补充剂同时食用。”美国的膳食补充剂要求包装上标示“本产品不用于治疗、预防、处理、防治任何疾病”。所以如果有某款膳食补充剂标注可以降血压、降血脂、降血糖等，就说明该膳食补充剂不靠谱。

 

　　最后，谷传玲建议消费者关注质量标示，有的美国膳食补充剂会申请美国药典质量认证（USP），认证后的膳食补充剂会包装上会有该标示，而该认证主要会检测膳食补充剂是否存在污染、标签是否规范、生产过程是否遵守良好操作规范（GMP）以及膳食补充剂在体内的代谢是否正常。