据日本网站yamatogokoro报道，随着日本料理列入世界无形文化遗产，世界掀起一股“和食热”。随着这股日本料理热，日本酒颇受外国消费者的青睐。
据日本财务省的统计，日本清酒的出口金额从2009年的71亿8400万日元，到2016年增长为155亿8100万日元（比上一年增长了11.2%），保持了7年持续增长的态势。
在这一背景下，为了让国外游客能够更方便地购买日本酒，日本政府制定了面向访日游客的酒类免税制度，并于2017年10月1日开始施行。
所谓酒类免税制度，是指在2015年的消费税免税制度的基础之上，进一步免除酒税的制度。譬如，要购买一瓶1.8L，酒精含量15%，价格2000日元（含税）的清酒，需缴纳包括酒税216日元、消费税148日元在内共364日元（共计税率约18%）的税金。然而，访日游客则会全部免除这些税金。
访日游客只要在已获得日本酒免税资格的酒窖，日本酒含税购买金额超过5000日元（约280元人民币）的话，便可享受免税的待遇。截止2017年10月1日，获得日本酒免税资格的店铺已达49家。
在2017年百度食品领域搜索关键词，日本酒首次名列第一，可见包括我国游客在内的赴日外国游客越发关注日本酒。
为了满足访日游客的需要并进一步扩大消费，日本政府将着力于引导访日游客深入地方和提振酒窖旅游。
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