据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，近日，法国通过欧盟食品饲料类快速预警系统通报火鸡肉受沙门氏菌污染事件，已对问题产品实施召回。
具体通报内容如下表：
| 通报时间 | 通报国 | 通报产品 | 编号 | 通报原因 | 销售状态/采取措施 | 通报类型 |
| 2018-4-16 | 法国 | 火鸡肉 | 2018.1020 | 沙门氏菌 | 销至其他成员国，召回 | 预警通报 |
通报还显示，以上火鸡肉已被销往克罗地亚。
沙门氏菌是一种常见的食源性致病菌。沙门氏菌感染者或带菌者的粪便污染食品，可使人发生食物中毒。据统计，在世界各国细菌性食物中毒中，沙门氏菌引起的食物中毒常列榜首。
沙门氏菌引起的症状主要有恶心、呕吐、腹痛、头痛、畏寒和腹泻等，此外还常伴有乏力、肌肉酸痛、视觉模糊、中等程度发热、躁动不安和嗜睡。
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