菲仕兰：从牧场到餐桌提升食品安全与质量

 

　　荷兰皇家菲仕兰中国业务集团董事长高瑞宏（Rahul Colaco）、菲仕兰会员奶农科恩？瓦特纳（Coen Wantenaar）作为荷兰乳业代表受邀参会，从乳企和牧场两个角度分享菲仕兰作为合作社型乳企在安全与质量方面的独特优势和创新举措。

 

　　荷兰作为全球乳品出口大国之一，凭借其卓越的农牧业科技水平和区位优势，赢得了极高的声誉。高瑞宏和瓦特纳不约而同地表示，荷兰乳业成功的秘诀之一是企业和奶农通过合作社联结，利益共享，坚守食品安全的底线，持续不懈为消费者提供安全和健康的产品。

 

　　现年39岁的瓦特纳在荷兰经营着一个占地70公顷的家庭牧场。从他祖父80年前开办牧场，到他已经是第三代奶农。牧场现有160头泌乳奶牛。“奶牛就像我们自己的孩子，我们每天的工作就是让所有的奶牛更健康、快乐。”他表示，自己首先要确保让奶牛吃的是高质量、营养丰富的饲料，这些饲料90%以上都是牧场自产的，并送到专门的实验室里去做检测；10%外购饲料要经过专门的认证，以确保饲料的质量和营养。

 

　　“我们努力给奶牛创造好的生活环境，平均每头奶牛有将近半公顷的空间，牧场的温度、湿度等也有良好的控制。如果我们能够有一个比较稳定的机制去很好地照料奶牛，它会给你一个很好的回报，包括产奶的质和量。”瓦特纳表示。

 

　　高瑞宏表示，“两万多名奶农始终是荷兰皇家菲仕兰公司真正的拥有者。”身兼公司老板和原奶提供者两个身份，奶农的收益来源包括原奶价格支付和公司利润分红，原奶和产品的卓越品质成为奶农和公司的共同追求。“产品质量越好，公司业绩越好，我们的收益就越高。”瓦特纳说。

 

　　荷兰皇家菲仕兰主要从两个方面保障奶农的利益：第一，基于全球奶价和市场现状，提供高于市场平均水平的牛奶保证价；第二，通过深度开发和最优的产品组合方案，把牛奶价值最大化，并将45%的公司利润作为分红分享给奶农。而剩余55%的利润则留在企业用于产品研发、战略投资等以确保企业的可持续发展。

 

　　“我们一方面确保公司的利益，一方面也要确保奶农的利益。我们公司的使命之一就是要让奶农过上更好的生活，不管是现在还是将来的世世代代。” 高瑞宏强调。

 

　　在当天上午举行的企业家高峰对话环节中，高瑞宏还分享了在新食品安全时代下的举措，包括继续坚守安全底线，加强产品营养和健康方向的开发，以及提高可持续发展的标准和要求等。

 

　　荷兰皇家菲仕兰是世界五大乳制品公司之一，也是荷兰最大的乳品公司，创建于1871年，是荷兰唯一被授予皇家称号的乳企。每一天，荷兰皇家菲仕兰向全世界10亿多消费者提供营养丰富的乳制品。菲仕兰在欧洲有超过一万多个自家牧场和两万名会员奶农，产品销往全球100 多个国家和地区。在中国，菲仕兰旗下的荷兰原装进口婴幼儿配方奶粉品牌“美素佳儿”和本土生产的“Dutch Lady子母”婴幼儿配方奶粉广受消费者的青睐。菲仕兰还向中国大中型乳企销售原料，并在餐饮渠道经营和销售黑白淡奶、黑白纯牛奶、奶酪、黄油等产品。