在美国缅因州一个沿海小镇的一间挤满人的房间中,投影屏幕正展示着计算机驱动的鲑鱼在一个巨大的椭圆形鱼缸里精力充沛地游动着。一名解说员表示,鱼缸里的水流可以促进鱼的运动,从而获得理想的肉质,垂直的网筛还可以“优化鱼的密度和鱼缸的体积”。解说员补充道,这些系统还可以让死鱼更容易被移除。
这段视频记录的是今年早些时候,挪威一家名为北欧水产养殖场的公司计划在缅因州贝尔法斯特耗资5亿美元建造的一个大型鲑鱼养殖场。该公司称,它将是世界上最大的水产养殖基地之一。这是该公司正在进行的为数不多的项目之一,它希望这些高度机械化的系统能把鱼类养殖带到室内,从而改变目前鱼类养殖的面貌。
该公司首席执行官Erik Heim说,如果这种做法能够流行起来,室内水产养殖可在满足日益增长的人口需求方面发挥关键作用。他认为这样做可以避免传统水产养殖存在的污染和其他对野生鱼类可能存在的威胁,尽管室内养殖本身也面临环境挑战。
“风险总是存在的,但陆地系统的风险仅占室外系统风险的很小比例。”并未参与北欧水产公司项目的康奈尔大学环境工程师Michael Timmons说。Timmons研究水产养殖已有20多年。