调查公司——欧洲晴雨表(Eurobarometer)对欧盟消费者对渔业和水产品选择的调查显示,超过40%的欧洲人每周至少在家吃一次海鲜。
研究表明,价格和可获得性是增加消费的主要障碍,消费者在选择水产品时,更注重区域、国家和欧盟产品。
调查解释了欧盟政策如何帮助水产品供应商建立与消费者的信任,主要通过可靠和有用的消费信息。
“欧洲消费者告诉我们,他们希望菜单上有鱼。作为决策者,我们有责任确保我们的公民能够长期享用这些美味的产品。这意味着确保我们渔业的可持续性,过去几年我们在这方面取得了很大进展。”一位欧盟水产专员如是说。
该专员认为,水产养殖业也起着重要作用,因为来自欧盟的养殖鱼类是蛋白质和其他营养物质的可持续来源。他还预测,在低碳社会中,它的作用只会增加。
调查显示,欧盟是世界上最大的渔业和水产市场。与美国消费者相比,欧盟人均鱼类消费是美国的两倍。