加拿大发布国家微生物监测计划和食品安全监督计划年度报告( 2016 - 2017年)

　　  据加拿大食品检验局（CFIA）消息，2019年2月13日，加拿大食品检验局发布了国家微生物监测计划和食品安全监督计划年度报告（ 2016 - 2017年） 。

 

　　加拿大食品检验局监测了化学和微生物危害水平以及食物供应中未申报的过敏原，这有助于CFIA识别食品安全危害并制定风险管理策略。

 

　　国家微生物监测计划和食品安全监督计划年度报告（ 2016 - 2017年）

 

　　每年，根据国家微生物监测计划（NMMP）和食品安全监督计划（FSO），CFIA对加拿大的各种国内食品和进口食品进行微生物危害检测。该测试涵盖的产品有红肉和家禽产品，带壳蛋和蛋制品，乳制品，鱼类和海鲜，新鲜果蔬以及加工果蔬产品。NMMP结果显示，在2016-2017财政年度测试的所有食品中，99.5 %符合加拿大标准，99.8 %的国内产品和99.8 %的进口产品符合标准。FSO的结果显示，在本财政年度测试的所有食品中，99.8 %符合加拿大标准，99.9 %的国内产品和99.8 %的进口产品符合标准。