关注 ｜ 湖北17个地市州美食汇聚，2019武汉美食文化节开幕

 

　　17个湖北地市州美食汇聚吉庆街

 

　　湖北17个地市州的美食汇聚美食展。记者在现场看到，来自黄冈的东坡美食宴、鄂州的楚风荷韵宴、宜昌的豆浆全鱼宴、十堰市的武当太极宴等地方特色美食，让现场市民及游客品尝得不亦乐乎，“太过瘾了，不仅是味觉上的享受，也是一场视觉盛宴。”采访中，不少人说。

 

　　现场摆放的美食，远观更像是一件件艺术品。在随州寻根宴展台前，由冬瓜雕刻的曾侯乙编钟最引人注目，“在随州出土的曾侯乙编钟改写了世界音乐文明史。”现场工作人员介绍，他们请了三位本地大厨，花费一周时间，用五十余个冬瓜雕刻出了一套“曾侯乙编钟”，因为雕刻的惟妙惟肖，现场不少市民忍不住想上前尝试敲出音乐。

 

　　在仙桃市带来的沔阳三道茶展台前，工作人员介绍，沔阳三道茶是仙桃人在春节期间接待客人的一种食俗活动，从早晨十点左右开始，到下午四点左右结束。头道茶俗称干茶，由糕点、清茶等组成。长江日报记者现场看到，精致的茶盒里装满了京果、麻枣等，同时配上清茶，供现场观众品尝。二道茶俗称湿茶，菜品以卤菜、腊味为主，再配上糍粑、面条等主食，可以供食客饮酒助兴。三道茶即沔阳十大碗，包括扣蒸肉圆、粉蒸肉、酥扣鱼块、扣蒸蛋饺等，再配上腌韭菜、腌油瓜皮子等小菜，让食客吃的尽兴。“看了这三道茶，真想去沔阳过春节。”来自湖北恩施的刘女士表示，都是湖北人，没想到地方间的饮食文化大不同。

 

　　武汉老字号带你了解正宗“汉味”

 

　　“热干面的碱面和芝麻酱是绝配、曹祥泰的绿豆糕又甜又糯、还有张店鱼面也要带点回家。”10日，武汉人张倩带着外地朋友边逛美食节边介绍，“美食节办得好，能让外地游客一站式了解武汉和湖北的美食文化。”

 

　　在美食节上的老字号产品展现场，曹祥泰、四季美、蔡林记、老通城等武汉老字号企业大显身手，把店内最富特色的美食集中展示，“这些老字号经典产品，能让人找到江城的根脉和城市的记忆。”老武汉人刘先生还未逛完，已经采购了汪玉霞家的江米条、扬子江的炒米、曹祥泰的绿豆糕和张店鱼面。

 

　　不少市民和游客在展台前了解后，直接走进各大老字号位于吉庆街的店内点餐，“看到德华楼摆放的包子样品，就忍不住想吃，直接来店里吃中饭。”长江日报记者从多家吉庆街上的老字号店内了解到，美食文化节首日，店铺迎来了客流高峰，“比往常人数多一倍”，多家店铺员工表示。

 

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　　逛不停！美食文化节将持续五个月

 

　　武汉市商务局相关负责人介绍，2019年武汉美食文化节从6月10日开始，一直持续到11月3日，为期近5个月。不仅包括荆楚美食展和老字号产品展，同期还将举行特色美食展、荆楚优品展及国际美食展等展销活动。

 

　　在特色美食展上，来自武汉的湖锦酒楼、三五醇、小蓝鲸等知名餐饮企业将展出各类亲民美食和爆款美食，价格优惠品质高。

 

　　荆楚优品展期间，将在武汉各大商超及大型零售企业中设立荆楚优品展区，集中展示和销售荆楚优品商品，为武汉市民和中外来宾提供更优质的产品。

 

　　在国际美食展上，武汉各星级酒店将举办各类国际美食展，让外国友人及外地游客在武汉也能品尝到高质量的异域美食。