中商情报网讯：产蛋鸡存栏稳定，气温升高影响蛋鸡产能，鸡蛋产量小幅下降，端午节后禽蛋消费需求小幅回落，预计后期禽蛋价格将小幅上涨。
（一）鸡蛋价格继续上涨，涨幅有所扩大。5月份，产蛋鸡存栏量稳中微增，但由于今年春季疫情相对高发，近期高温天气影响蛋鸡产能，鸡蛋产量稳中略减。近期猪肉价格持续上涨，蔬菜价格阶段性高位，鸡蛋替代消费有所增加，养殖户出现惜售，市场供应偏紧；经销商端午节备货，下游对鸡蛋需求旺盛，供需阶段性偏紧，价格继续上涨。据农业农村部监测，5月份全国零售月均价每公斤9.95元，环比涨8.6%，同比涨129.1%。从周价格走势看，鸡蛋价格先涨后跌。其中，第1周价格每公斤9.48元，环比涨1.4%，第2周价格每公斤9.69元，环比涨2.2%，第3周价格为每公斤10.04元，环比涨3.6%，第4周价格每公斤10.28元，环比涨2.4%，第5周价格每公斤10.25元，环比跌0.3%。10个鸡蛋主产省批发价每公斤8.73元，环比涨15.0%，同比涨13.3%。
（二）鸡蛋期货价格上涨。5月份，鸡蛋期货共成交488.12万手，环比增54.0%，同比增34.9%；成交额2113.16亿元，环比增63.7%，同比增44.0%；月末持仓量为33.04万手，环比增31.1%，同比增51.2%。其中主力合约JD1909成交量405.85万手，环比增99.4%；成交额1780.38亿元，环比增106.1%。价格方面，2019年4月主力合约JD1909月结算价格为每500公斤4483元，环比涨6.2%。
（三）蛋鸡养殖效益继续向好。5月份，全国蛋鸡配合饲料均价每公斤2.82元，环比持平，同比跌1.4%。蛋雏鸡平均价格每羽3.68元，环比涨2.2%，同比涨12.1%；受鸡蛋价格大幅上涨的影响，全国蛋料比价大幅回升，为3.53:1，环比涨8.5%，同比涨10.7%。
（四）禽蛋出口减少。据海关统计，4月份，我国禽蛋出口量8692.64吨，环比减11.2%，同比增6.9%；出口额1588.09万美元，环比减6.1%，同比增8.1%。贸易顺差1587.24万美元，环比减5.9%，同比增8.0%。1-4月累计，我国禽蛋进口量2.78吨，同比增286.0%；进口额为6.42万美元，同比增388.5%。出口量34250.23吨，同比增12.0%；出口额为6154.47万美元，同比增11.8%。贸易顺差6148.06万美元，同比增11.7%。
（五）后期禽蛋价格将小幅上涨。从供给面看，上年秋季补栏蛋雏鸡陆续进入产蛋期，产蛋鸡存栏稳定，但随着气温不断升高，高温天气对蛋鸡产能影响继续加剧，禽蛋市场供应稳中略减。从需求面看，预计端午节后鸡蛋消费需求有所回落，南方梅雨季节来临，经销商备货减缓，大中专院校暑期临近，6月底鸡蛋团体消费将稳中减少；但近期猪肉价格高位运行，将对鸡蛋消费形成一定的拉动，禽蛋消费需求整体稳中增加。预计后期蛋价呈小幅上涨走势。
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