2019年上半年，全省共完成33类食品31261批次样品的抽样检测并公布结果，合格样品30611批次，不合格样品650批次，总体合格率为97.9%，比2018年同期高0.4个百分点。其中乳制品、蛋制品、粮食加工品、食用油油脂及其制品、食用农产品等大宗食品的合格率分别为100%、100%、99.3%、98.9%、98%，均高于总体合格率。各类食品监督抽检结果见附件。
抽检发现的主要问题有：一是食品中农兽药残留超标问题占不合格总数的28.3%；二是食品中超范围超限量使用食品添加剂问题占不合格总数的22.5%；三是食品中微生物污染问题占不合格总数的22.5%；四是食品中质量指标不达标问题占不合格总数的14%。农兽药残留超标占不合格总数的比率，比2018年同期高8个百分点；超范围超限量使用食品添加剂占不合格总数的比率，比2018年同期低0.1个百分点；微生物污染占不合格总数的比率，比2018年同期低0.6个百分点；质量指标不达标占不合格总数的比率，比2018年同期低8.4个百分点。
对监督抽检中发现的不合格产品及其生产经营企业，各地市场管理部门已督促企业采取下架、召回等措施，控制了产品风险，并对违法违规企业立案调查、依法处置。各市、县市场监管部门公布的具体抽检信息可在其政府网站或其他有效途径查询。其中，安徽省市场监督管理局本级公布的抽检信息可在安徽省市场监督管理局政府网站查询。
特此通告。
安徽省市场监督管理局
2019年7月3日
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