7月12日，国家科学技术奖励工作办公室网站公布2019年度国家科学技术奖初评通过项目。其中包括53项国家自然科学奖项目、56项国家技术发明奖通用项目、152项国家科学技术进步奖通用项目。其中食品相关领域项目共有11项获奖。
据了解，本次获奖项目中，玉米精深加工关键技术创新与应用、传统特色肉制品现代化加工关键技术及产业化、柑橘绿色加工与副产物高值利用产业化关键技术等7项食品领域相关项目获评2019年度国家科学技术进步奖初评通过通用项目。
此外，农产品中典型化学污染物精准识别与检测关键技术、水产病原微生物基因芯片检测技术研发及设备创制等4项目获评2019年度国家技术发明奖初评通过通用项目。
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食品相关领域获奖具体项目名单
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