到底清洁标签是什么？
清洁标签(clean label)起源于欧盟，清洁标签(clean label)就是在产品标签中尽可能少出现E编码、保持标签配料栏中的食品天然的属性。
“清洁标签”并不是一个贴标或者是认证，它更多是一种消费趋向、发展准则。
清洁标签用两个词概括，就是：简洁、健康。
简洁
1.产品配料：配料越少越好、配料简单易懂、不含难懂的化学成分。
2.产品制作过程：简单加工、透明、真实。
健康
1.产品成分：天然、有机、无人工添加剂、无防腐剂、无化学/农药残留、无过敏源、非转基因、且是消费者耳熟能详细的成份等。
2.产品的配料：减脂、减糖、减盐、谷物、膳食纤维等。
传统包装食品大多含有人造成分或消费者不熟悉的成分，清洁标签产品大多是针对于现有产品的配方升级。新配方产品的标签更加友好、消费者可以获得并体验与传统产品相同的口味、质构和外观。
清洁标签不仅是去掉不良成分，减少消费者不太愿意接受的成分，而且也要增加营养价值和可持续性。现在清洁标签也越来越成为一个专业术语，也越来越成为企业生产的发展准则！
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