湖北省市场监督管理局2019年第二季度 食品安全监督抽检汇总情况分析

　　2019年第二季度，全省共完成食品安全监督抽检34大类食品24025批次，分别按照相关食品安全国家标准及产品明示标准等进行检验，共发现不合格样品394批次，总体发现样品不合格率1.64%。检出问题的食品有20大类，分别为粮食加工品、食用油、油脂及其制品、调味品、肉制品、饮料、方便食品、速冻食品、薯类和膨化食品、糖果制品、茶叶及相关制品、酒类、蔬菜制品、水果制品、炒货食品及坚果制品、淀粉及淀粉制品、糕点、豆制品、蜂产品、餐饮食品、食用农产品。不合格率较高的食品类别有水果制品（6.04%）、蔬菜制品（5.95%）、酒类（4.57%）、方便食品（3.57%）、餐饮食品（3.18%）等。发现的主要问题有超范围、超限量使用食品添加剂（153批次），微生物污染（82批次），农兽药残留超标（64批次），质量指标不合格（51批次），重金属等元素污染物超标（16批次），其他生物污染（11批次）。

　　本季度抽检食品中超范围、超限量使用食品添加剂、微生物污染、农兽药残留和质量指标不合格是检出的主要问题，分别占不合格总数的38.83%、20.81%、16.24%和12.94%。

　　针对以上监督抽检中发现的问题，省局责成有关市州局及时采取措施督促生产经营者立即封存、下架和召回不合格产品，及时查找问题原因、排查风险隐患，制定整改措施，并对生产经营不合格食品的企业进行立案查处。

　　各大类食品的抽检批次、不合格批次及样品不合格率的汇总情况见附表。

　　2019年7月23日

　　附表：

　　湖北省市场监督管理局

　　2019年第二季度食品安全监督抽检汇总情况