据8月29日出版的《缅甸平台》Myanma Platform报导,根据缅甸牛油果(鳄梨)生产出口协会的消息,缅甸今年将在牛油果出产季节向中国、印度和泰国尝试出口。在缅甸,虽然有很多牛油果种植园,但是能够达到出口标准的牛油果产量很少,满足不了国外消费者的需求,所以今年只能先尝试向中国、印度和泰国出口。
据悉,为了能够让牛油果达到出口标准,并在国内外建立一个稳固的市场,有关方面将向果农传授科学的种植技术。
据了解,目前牛油果质量不达标,卖不到好价钱,主要原因是农民在牛油果不成熟状况下过早采摘的结果。
编者按:鳄梨果肉柔软、细腻,富含以不饱和脂肪酸为主的油脂、多种矿物质和维生素等,且不含胆固醇,含糖量低,是老幼皆宜的高档水果,也是糖尿病人难得的高脂低糖食品,用果皮泡水饮用,对糖尿病有缓冲作用。富含维生素E及胡萝卜素等,具有良好的护肤、防晒与保健作用。能够防止动脉硬化、脑中风,因含铁量高,常吃可预防贫血。
果仁含脂肪油,为非干性油,有温和的香气,比重0.9132,皂化值192.6,碘值94.4,非皂化物1.6%,可供食用、医药和化妆工业用。