婴幼儿饮水应注意矿物质含量 锂元素与阿尔茨海默病相关

　　“我国对饮用水安全的关注远远大于对饮用水的营养的关注，水中的营养没有得到应有的重视。”北京大学的张娜博士说。来自第三军医大学舒为群教授在《健康饮水，中国儿童平衡膳食的重要组成》中提出了相近的观点。针对目前反渗透净水工艺大量普及的现状，舒为群教授指出，饮用水应选择有一定矿物质含量的水，不建议长期饮用反渗透工艺处理过的水。如果不得已选择“过度净化水”，需要注意补充矿物质，合理膳食，让体内的矿物质保持平衡。世界卫生组织水质准则专家组成员、新加坡国立大学教授王俊南也强调，长期饮用不含矿物元素的纯净水可能导致健康风险。

　　就体重而言，婴幼儿的饮水量是成人的2.5倍，饮用水中的矿物质含量会极大影响婴幼儿摄入的矿物质总量。法国婴幼儿饮用水标准制定人、法国洛林大学教授Hartemann教授在法国饮用水相关法律法规时提到，以奶粉喂养的婴幼儿应特别注意饮用水中矿物元素的配比，以避免地域对人体矿物质摄入水平的影响。例如，欧洲多个国家制订了婴幼儿矿泉水的法规，对婴幼儿饮用水的矿物质含量规定了限值，比如有的国家钠离子含量规定需要低于20mg/L。北京市营养源研究所副所长何梅博士在《国内外婴幼儿饮用水法规概况》报告中对这一观点表示赞同。

　　锂元素与阿尔茨海默病存在关联

　　作为近年来较为前沿的水营养研究成果，水中锂元素与阿尔茨海默病的关联性引发与会学者关注。

　　阿尔茨海默病是一种中枢神经系统变性疾病，是老年痴呆症中最常见的一种类型。我国阿尔茨海默病人数已经超过600万人，预计到2050年将超过2000万，是增速最快的国家之一。研究表明，在老年痴呆症状出现的前15年，就会有认知障碍迹象发生。同时，越来越多的研究表明，锂元素与神经系统息息相关。浙江大学教授、《锂与阿尔茨海默病》一书的作者华金中表示，锂元素最早是作为稳定情绪的药物，常用于治疗双相情感综合症。近年来国外一些研究发现，锂元素与阿尔茨海默病存在关联。圣保罗Santa Casa 医学科学院教授Nunes团队研究发现，长期服用低剂量（0.3毫克/天）的锂有助于阻止阿尔茨海默病人的认知衰退。另外一些研究则表明，锂还具有抗氧化和促进干细胞增殖的功能。来自丹麦的一项人群研究也显示，水中锂含量较高的地区，老年痴呆发病率低。