央视网消息：记者从北京水屯市场获悉，10月9日是国庆长假后的第二个工作日，通过节前和节日期间市场中心的精心部署、认真组织，保障了节日期间各类农产品供应充足、价格运行稳定。据市场信息中心监测数据，当前鸡蛋、水果价格回落；肉类尤其是猪肉价格上涨明显；蔬菜价格小幅上涨；水产、粮油类商品价格稳定。
鸡蛋，当前鸡蛋主要来自河北张家口、内蒙古赤峰、辽宁朝阳及北京郊区等地，外埠供应在90%以上。当前批发价210元，与节前相比下降4.5%；月相比下降12.5%。价格走低的主要原因一是今年蛋价持续偏高，养殖户补栏积极提升，新增开产蛋鸡增加；二是蛋价虽有回落，但依然偏高，养殖户老鸡延迟淘汰，蛋品供应增加；三是秋季蛋鸡产蛋率提升；四是期货价格的下降也拉低了现货价格。因此市场信息中心综合分析认为，后期蛋品供应依然充足，价格短时以稳为主，但仍有回落的趋向。
猪肉，当前价格39元每公斤，上市量2.3万公斤，价格与前期相比有所上涨，涨幅12%。据了解，市场猪肉主要来自北京市各签订厂场挂钩协议肉联厂家，属厂家直供产品。近期肉价上涨的主要原因受毛猪短时紧缺导致的。从后期的情况来看，总体还是比较乐观的，继续上涨的可能性不大，主要原因一是近期国家加大猪肉进口；二是生态环境部、农业农村部联合部署严格规范禁养区划定和管理，自然资源部办公厅发出《自然资源部办公厅关于保障生猪养殖用地有关问题的通知》，降低生猪养殖门槛，鼓励养殖多元化、规范化、科学化；三是国家储备肉投放市场，稳定市场猪肉供应充足。
牛、羊肉，整体呈现供应充足，价格运行稳定。牛肉上市量0.6万公斤，价格每公斤67元；羊肉上市量0.72万公斤，价格每公斤71元。
蔬菜类，市场监测70余种蔬菜上市量95万公斤，加权平均价2.38元每公斤，周环比上涨1%；月环比下降8.5%。据了解，当前蔬菜主要来自河北、山东、山西、内蒙、天津及北京郊区等地，外埠供应在90%左右。蔬菜价格近期上涨的主要原因一是气温下降，蔬菜生产速度放缓；二是受气温下降的影响，部分河北蔬菜退市，价格出现上扬，进而拉升整体价格。后期来看，随着天气的转凉，蔬菜供应地将发生转变，生产方式也将由陆地转到大棚生产，生产成本增加，届时价格将呈季节性上扬走势。
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