巴拿马国家统计和普查局（INEC）数据表明，2019年1月至10月，巴拿马国内肉牛屠宰量同比增长4.2％，肉猪屠宰量则同比减少了约一成。
哥斯达黎加《共和国报》11月18日报道，2019年前10个月，巴拿马国内主要屠宰场共宰杀肉牛约25.25万头。8月和10月的屠宰量均超过了3万头，为今年巴拿马肉牛宰杀的两次高峰。据官方记载，去年1月至10月，巴拿马国内肉牛屠宰量约为24.23万头。
2015年至2017年，巴拿马国内肉牛屠宰量曾逐年下降，依次约为31.58万头、27.64万头和27.01万头。
截至今年10月底，包括拉斯塔布拉斯（Las Tablas）、阿赖汉（Arraiján）、圣玛丽亚（Santa María）、圣地亚哥（Santiago）、戴维（David）、多莱加（Dolega）、索纳（Soná）、拉乔雷拉（La Chorrera）和佩诺诺梅（Penonomé）在内的主要猪肉产区共宰杀肉猪约39.53万头，较去年同期的43.52万头下降了约一成。随着圣诞节和新年猪肉消费高峰的临近，10月成为了到目前为止今年巴拿马国内屠宰肉猪最多的月份，当月宰杀量为4.85万头。
面对猪肉产量的下降，巴拿马消费者表示，希望猪肉在即将到来的假期中不会涨价。
在此之前，巴拿马国内肉猪的屠宰量一直处于上升：2015年约39.86万头，2016年约43.24头，2017年约44.47万头。
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