时隔十年之后，重新修订的《食品安全法实施条例》将于12月1日正式实施，被誉为“史上最严”的食品安全管理法规。这个《条例》突出了处罚到人、建立黑名单制度等几大亮点。
《条例》强调了四个最严，最严厉处罚、最严肃问责、要严格监管和最严谨标准。《条例》强化了对违法违规行为的惩罚。比如，提高违法成本，增设“处罚到人”制度，最高可处法定代表人及相关责任人年收入10倍的罚款；建立严重违法食品生产经营者“黑名单”制度，实施信用联合惩戒；健全食品安全行政执法与公安机关行政拘留衔接机制等。
同时，最严谨标准也是首次被正式写进法律条款，这有助于提升整个行业发展水平。
中国疾控中心营养与健康所所长 丁钢：就在我们制定具体的标准文本的时候，可以按照既能满足我们安全的要求，同时在安全的基础上，又能进一步提出和制定我们营养方面的一些要求。
《条例》最严之处还在于，首次强化了进口食品风险控制措施，以及进口商的责任义务，加强食品安全源头管控，防止不合格进口食品流入国内市场。
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