据中央广播电视总台中国之声《新闻晚高峰》报道，元旦、春节“两节”将至，猪肉消费高峰期又要到了，能否保障供应、价格会不会再次上涨，大家都很关心。有一个好消息是，农业农村部最新数据显示，11月第4周全国500个集贸市场统计中，每公斤活猪平均价格是32.26元，环比下降2.5%，猪肉51.22元，环比下降了3.4%。
价格下跌的背后是生猪产能的逐步恢复。农业农村部表示，全国规模生猪场生猪存栏已实现连续两个月回升。近日，全国畜牧业工作会议在河南省驻马店市召开，关于猪的话题无疑也是会上的焦点。中国之声记者在会后实地探访了当地生猪养殖企业。在非洲猪瘟尚未消灭的情况下，规模猪场靠什么实现增产？小散养殖户如何过冬？各部门就促进生猪产业转型升级释放了哪些红利？
从河南省驻马店市驱车1小时，到达河南龙凤山农牧股份有限公司的一处生猪养殖基地。进入基地前，车先进行了“洗澡”、消毒等一系列全身大扫除。
一下车，酸味扑鼻而来，消毒剂的气味弥漫在空气中。经过消毒屋的停留、消毒液洗手、穿上防护服之后，记者进入基地内一处屋内，通过实时视频监控观察生猪的状况。
这是非洲猪瘟在我国爆发之前未曾有过的小心。该公司副总经理王文强说：“我们在外围做病原切断方面的工作，投了三个全自动化的洗消站，每个消毒站我们投入的成本达到200万元。此外，我们生产内部实现了区域化隔离，还有小单元的阻断。”
去年8月非洲猪瘟爆发后，为了更有效地防范，公司降低了饲养密度，从35000头下探到了28000头。而今年3月，公司开始大量增产补栏。截至目前，已经恢复到了去年8月份的生产规模。
目前，该公司又有两个在建大型生猪养殖项目，农业农村部畜牧兽医局二级巡视员辛国昌表示，综合能力较强的规模猪场能较顺利地恢复生产。“产能的提升主要是靠它更加严格的生物安全防护措施，还有更高的生产效率，包括设施设备的支撑能力，它比小散户要强得多。据监测，现在年出栏5000头以上的规模场生猪存栏连续三个月回升，年出栏500头以上的规模场生猪存栏连续两个月回升，恢复的势头非常好。”
在我国生猪生产中，规模化养殖和小散户养殖各占半壁江山，而小散户是非洲猪瘟疫情中受冲击更大的群体。辛国昌指出：“我们现在正在推广‘公司+农户’或者龙头企业带动小散户，包括租赁、兼并、合伙制等形式，加快小散户生猪生产的恢复。现在从这种趋势上看，年底前整个生猪存栏包括规模场的，包括散养户的全国的生猪存栏和母猪存栏触底回升，这是完全可以实现的。”
在11月30日的全国畜牧业工作会议上，自然资源部表示，畜禽养殖生产设施用地规模不受限制，可以根据市场需要和实际情况确定；取消生猪养猪附属设施用地15亩上限规定。生态环境部明确，坚决反对打着环保旗号，超出法律法规规定限制养猪业发展。生态环境部副部长黄润秋说：“目前无明确法律法规依据划定的禁养区已基本取消，全国共调减禁养区1.4万个。”
为养猪用地开“绿灯”的同时，相关部门也给猪场建设和维护发“红包”。国家发展改革委副秘书长苏伟表示，中央预算内投资将继续加大支持力度。
中央农办主任、农业农村部部长韩长赋强调，要把生猪稳产保供作为今明两年农业工作的重中之重，努力确保今年年底生猪和能繁母猪存栏全部止跌回升，确保明年元旦、春节期间猪肉不断供、价格不大涨，确保明年年底前产能基本恢复到接近常年的水平。
外界除了担心“两节”推高猪肉价格外，也顾虑蔬菜、水果会不会跟着涨价。入冬后气温持续降低、各地雨雪冰冻天气增多，蔬菜、水果价格季节性、结构性上涨的可能性加大。对此，韩长赋表示，各大中城市要落实好鲜活农产品运输“绿色通道”政策，保障蔬菜、水果顺畅流通，特别是北方城市要保持必要的冬储菜储备，防止价格大幅波动。保护好、建设好“菜园子”，坚决守住耕地红线，确保菜地面积稳中有增、质量不断提高。
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