2019年第50周（12月9日-12月13日）瘦肉型白条猪肉出厂价格监测周报_企业动态_行业资讯_冷冻食品工业网

　　据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测，2019年第50周（即12月9日-12月13日，以下简称本周），16省（直辖市）瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤44.13元，环比跌1.8%，同比涨143.8%。

　　陕西省汉中市佛坪县野猪检出非洲猪瘟病毒。

　　本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格（以下简称猪肉价格）环比下跌。因冻品积压过多，销售情况不理想，部分港口贸易商存在降价促销现象，利空鲜品猪肉销售，加之终端市场缺乏利好刺激，猪肉产品订单量减少，屠宰企业为促进销售而下调猪肉价格。

　　表1 瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数变化情况表

　　单位：元/公斤，公斤

	12月9日	12月10日	12月11日	12月12日	12月13日	宰后均重
16省	44.69	44.66	44.41	43.90	43.01	90.11

　　一、东北地区猪肉价格环比下跌、同比涨幅略收窄

　　本周，东北地区猪肉周均价为每公斤40.85元，环比跌2.5%，同比涨198.5%。

　　本周东北地区猪肉价格环比下跌。猪肉消费量减少，屠宰企业销售压力加大；加之养殖户和规模养殖场对后市看涨预期降低，提升生猪出栏量，致使价格下跌，猪肉价格跟随下跌。

　　表2 东北地区猪肉价格变化情况表

　　单位：元/公斤，公斤

　　二、华北地区猪肉价格环比下跌、同比涨幅扩大

　　本周，华北地区猪肉周均价为每公斤42.65元，环比跌1.6%，同比涨151.6%。

　　本周华北地区猪肉价格环比下跌。终端猪肉消费提振不及预期，订单量不足，屠宰企业为减轻销售压力而下调猪肉价格。　　

　　表3 华北地区猪肉价格变化情况表

　　单位：元/公斤，公斤

　　三、华中地区猪肉价格环比微跌、同比涨幅扩大

　　本周，华中地区猪肉周均价为每公斤44.92元，环比跌0.5%，同比涨157.6%。

　　本周华中地区猪肉价格环比微跌。多数地区气温略回升，终端猪肉消费持续疲软，加之部分港口的低价冻品猪肉投放市场利空鲜猪肉销售，屠宰企业订单量未有增加，采购生猪的积极性下滑，致使生猪、猪肉价格微跌。

　　表4 华中地区猪肉价格变化情况表

　　单位：元/公斤，公斤

　　四、华东地区猪肉价格环比下跌、同比涨幅明显收窄

　　本周，华东地区猪肉周均价为每公斤44.61元，环比跌1.9%，同比涨146.5%。

　　本周华东地区猪肉价格环比下跌。随着南方销区的生猪价格走低，华东产区生猪外调价格优势不足，养殖户和规模养殖场对大猪价格的看涨预期降低，部分地区出现集中出栏现象，造成生猪市场上阶段性供大于求、价格下跌，加之猪肉消费疲软，带动屠宰企业猪肉出厂价格下跌。

　　 表5 华东地区猪肉价格变化情况表

　　单位：元/公斤，公斤

　　五、四川、广东猪肉价格环比下跌、同比涨幅略收窄

　　本周，四川猪肉周均价为每公斤47.03元，环比跌2.4%，同比涨96.8%。外省低价猪肉流入增多，致使川内屠宰企业猪肉订单减少，为降低与外省猪肉的价差，多数屠宰企业下调猪肉出厂价格。

　　本周，广东猪肉周均价为每公斤49.33元，环比跌3.2%，同比涨132.2%。受北方产区低价生猪和猪肉大量调入、以及高价猪肉出售难度较大的影响，广东地区屠宰企业大多下调猪肉出厂价格。

　　表6 四川、广东猪肉价格变化情况表

　　单位：元/公斤，公斤

2019年第50周（12月9日-12月13日）瘦肉型白条猪肉出厂价格监测周报