火腿是巴拿马人圣诞节大餐中必不可少的传统主菜之一。巴拿马圣诞节集市（Naviferia）相关负责人表示，开市后9天内（截至12月16日），他们已经在全国范围内售出了212456只火腿。
巴拿马《世纪报》12月16日报道，今年是巴拿马农业市场管理局（IMA）的连续举办圣诞节集市的第44年。今年，该集市在包括首都巴拿马城、圣米格利托区（San Miguelito）和内陆地区的共17个地点同时开市。
按照计划，圣诞集市闭市时将累计售出25.8万只火腿，每只火腿面对消费者的售价仅为8美元。
作为“粮农支持”项目，巴拿马圣诞节集市的目标是在向国内消费者提供人性化服务的同时，促进本地农业及农工业经济的复兴。
巴拿马官方表示，集市上的所有火腿都是从本国农业生产者中采购的，火腿的销售覆盖了国内经济水平最低的地方，销售过程安全且井然有序，因而得到了民众的积极评价。
一名来自圣米格利托区班德亚苏卡（Pan de Azúcar）的女性消费者，她很喜欢今年的圣诞集市，对买到的火腿感到满意。
另一个坐在轮椅上的男性消费者对本届圣诞节集市给予残疾人的特别关注表示了感谢，并评论说“这是一种成功的做法。”
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