第28届中国食品博览会今天(12月8日)已经进入第三天，荆州70多家企业的300多个品牌特色美食吸引了大批食客。食博会现场的楚菜特色小吃街上，一家名为“刘祖富卤粉”的早点摊位前围满了市民，正在掌勺的这位就是刘祖富。作为土生土长的洪湖人，他将野鸭、田螺、莲藕、鳝鱼等洪湖原生态食材完美融合，经过多年努力，让“刘祖富卤粉”成为洪湖人口口相传的经典小吃。
有人说“美食的延续，离不开挑剔的美食家”。目前，刘祖富卤粉的配方已经申请了国家专利，经营销售的步伐已经开始走出洪湖走向全国。
在荆州市特装展位，荆州老字号“香妃牌”鱼糕吸引了一波又一波食客。一勺勺从滚烫的锅中捞出的鱼糕肉丸，是最正宗的荆州味道。
在荆州县市区展区，洪湖清水螃蟹、江陵再生稻米、石首笔架鱼肚等各具地方特色的品牌美食也让人目不暇接，此外，荆州部分品牌在技术上的创新也让人眼前一亮。
据了解，荆州市特装展区面积共168平方米，由县市区展区、荆州老字号美食区和荆楚优品展区三个部分组成，食博会期间，将展出荆州70多家优质企业的300多个特色产品。
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