通报国 | 原产国 | 编号 | 产品 | 沙门氏菌类型 |
德国 | 巴西 | 2020.0098 | 黑胡椒 | 阿巴特图巴肠炎沙门氏菌、布雷得尼肠炎沙门氏菌、Münster肠炎沙门氏菌 |
德国 | 巴西 | 2020.0096 | 黑胡椒 | 沙门氏菌、加明那拉氏肠炎沙门氏菌 |
服务委员会 | 巴西 | 2020.0094 | 黑胡椒 | 马塔迪肠炎沙门氏菌、圣保罗肠炎沙门氏菌 |
荷兰 | 巴西 | 2020.0089 | 冷冻鸡胸肉 | 沙门氏菌 |
德国 | 巴西 | 2020.0087 | 黑胡椒 | 加明那拉氏肠炎沙门氏菌、明尼苏达肠炎沙门氏菌、浦那肠炎沙门氏菌、圣保罗肠炎沙门氏菌 |
比利时 | 乌克兰 | 2020.0080 | 葵花籽 | 山夫登堡肠炎沙门氏菌 |
2020年1月8日,欧盟食品和饲料快速预警系统(RASFF)发布了11则警示通报,其中6则涉及食品受沙门氏菌污染。具体产品信息如下:
沙门氏菌(Salmonella)是一类危害人和动物健康的重要致病菌,其菌属型别繁多,抗原复杂,其中最为常见的是肠炎沙门氏菌、鼠伤寒沙门氏菌和猪霍乱沙门氏菌。感染人类的沙门氏菌中99%为肠炎沙门氏菌。
提醒出口企业,采用合格原材料进行生产,严格控制产品生产过程中的卫生状况,避免出现交叉感染、腐烂变质等情况,确保出口顺利进行。同时提醒各位网友,不吃生食。厨房的砧板要生熟分开,避免交叉感染,养成良好的卫生习惯,减少沙门氏菌引起的食品安全隐患。