冷冻食品工业网

扫一扫关注

当前位置: 首页 » 行业资讯 » 国内资讯 » 正文

2019年食物中毒事件中70种毒蘑菇现原形

放大字体  缩小字体 发布日期:2020-01-13    来源:中国科学报    浏览次数:335    评论:0
导读

1月10日,新近创刊的公共卫生专业学术期刊《中国疾病预防控制中心周报》(China CDC Weekly,以下简称《周报》)发布了“2019年中国蘑菇中毒事件报告”。报告了在刚刚过去的2019年,中国疾病预防控制中心共牵头处理了来自全国17个省份的276起蘑菇中毒事件,共计769人中毒,造成22人死亡。

  1月10日,新近创刊的公共卫生专业学术期刊《中国疾病预防控制中心周报》(China CDC Weekly,以下简称《周报》)发布了“2019年中国蘑菇中毒事件报告”。报告了在刚刚过去的2019年,中国疾病预防控制中心共牵头处理了来自全国17个省份的276起蘑菇中毒事件,共计769人中毒,造成22人死亡。

  报告有四项关键提示:2019年有70种蘑菇造成数百人中毒;致命鹅膏是我国危害最大的蘑菇;市场销售的野生蘑菇有中毒风险;华东地区蘑菇中毒增加明显。

  事件涉及的70种毒蘑菇,有7种为新发现的毒蘑菇种类(Entoloma strictius, Gymnopilus lepidotus, Inocybe serotina, I. squarrosolutea, Lactarius atrobrunneus, Lactifluus vellereus 和Psilocybe thaiaerugineomaculans ,其中Inocybe serotina 和Psilocybe thaiaerugineomaculans为中国新记录种),可造成6种临床伤害类型。最终死亡的22例病例中有20例是由造成急性肝损害型(含鹅膏肽类毒素)的毒蘑菇引起的,在涉及的7种剧毒鹅膏中,致命鹅膏(Amanita exitialis)共导致13人死亡,成为我国危害最为严重的毒蘑菇。

  据悉,我国蘑菇中毒发病集中在每年6~10月份,全年均有发生。西南地区和华中地区是我国毒蘑菇中毒的重灾区,其次为华南、华东地区,华北、东北和西北地区最少。2019年浙江、福建和江苏等地蘑菇中毒发病增加明显。中毒主要原因为误食自采野生毒蘑菇,因食用购买的野生蘑菇共导致9起中毒事件,涉及26人中毒并造成1人死亡。

  论文链接http://weekly.chinacdc.cn/
 
(文/小编)
免责声明
• 
欢迎转载,转载请注明原文出处:https://www.cnffc.cn/news/202001/13/8977.html 。如若文中涉及有违公德、触犯法律的内容,一经发现,立即删除,作者需自行承担相应责任。涉及到版权或其他问题,请及时联系我们web@cnffc.cn。
0相关评论
 

Copyright © 2011-2020 冷冻食品工业网 All Rights Reserved 中国食品工业协会冷冻冷藏食品专业委员会主办    络为科技(深圳)有限公司技术维护

粤ICP备19061761号