在2019年总局本级监督抽检中，涉及我市1批次食品不合格。现将风险控制完成情况通告如下：
一、重庆市渝马食品厂生产的重庆怪味胡豆产品
（一）抽检基本情况。食品名称：重庆怪味胡豆，抽样单编号：GC19000000003937651，检验结论：酸价（以脂肪计）项目不符合产品明示执行标准DBS 50/ 026-2016 《食品安全地方标准 怪味胡豆》要求，抽检结论为不合格，生产日期：2019年8月7日。
（二）现场检查情况。我市璧山区市场监督管理局依法对该企业实施了现场检查。该批次产品共计2000袋，110g/袋。当事人销售2000袋，总价为1880元。现场未发现有被抽检产品库存。
（三）璧山区市场监督管理局已依法监督企业召回不合格产品并立案调查。企业已采取主动暂停生产不合格食品、主动召回等措施。
（四）其他风险控制措施。经重庆市渝马食品厂自查，在炸制过程中由于工人观察油渣分离处理不仔细，油渣在高温中重复加温油炸，油渣堆积过多，导致产品酸价超标。现已对工作人员进行了再次培训，要求对油渣分离实行有效控制，每半小时监测一次，对食用油及时更换。
二、广大消费者如发现食品安全违法行为，可拨打市场监管部门12315热线电话投诉举报。
18926578588