中国质量新闻网讯 为保障人民群众春节期间饮食安全，近日，江苏省泰州市海陵区市场监管局以“早介入、严备案、重排查”为抓手，组织安排人员，开展“年夜饭”专项检查，守牢春节期间“舌尖上的安全”。
此次检查主要针对全区承接“年夜饭”的中大型餐饮单位，重点检查了以下几个方面：一是餐饮单位证照是否齐全，食品安全管理是否到位；二是食品原料来源渠道是否正规可追溯，餐具清洗消毒是否到位；三是厨房环境是否卫生整洁，食品存放是否离地离墙、生熟分开；四是是否做好留样记录工作。对检查中发现的索证索票台帐不健全、食品摆放不规范、消毒设施损坏缺失等问题，执法人员现场提出了整改意见，责令相关责任人立即落实整改，及时消除安全隐患。
截至目前，该区登记备案的年夜饭经营户133家，总桌数约3200桌，预计就餐人数超过3万人。该局提醒广大消费者，外出就餐时选择证照齐全、内外环境整洁、餐饮具洁净的饭店，用餐后保留好预订票据、发票等凭证，发现食品安全问题及时拨打投诉举报电话12315维护合法权益。
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