中国消费者报济南讯 为切实加强新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控，保障广大人民群众身体健康和生命安全，2月3日，山东省市场监管局要求餐饮服务提供者停止接办规模性聚餐活动，采取有效措施减少顾客聚集。
山东省市场监管局还要求，餐饮服务经营场所内，严禁饲养、宰杀畜禽等动物；严禁任何形式的野生动物交易活动。严格落实食品原料进货查验和索证索票制度。严禁采购、使用未按规定检疫检验或检疫检验不合格的肉类及其制品，严禁采购、使用病死、毒死或死因不明的畜禽动物肉类及其制品。严格从业人员健康管理，落实晨检制度并做好记录，开展体温测量。从业人员应佩戴口罩，洗净手部，保持手部清洁。严禁患有发热等病症人员进入餐饮服务场所接触及加工食品。
针对网络餐饮服务第三方平台提供者和入网餐饮服务提供者，要加强对送餐人员的岗前健康检查，配备防护用具，严禁患有发热等病症人员从事网络送餐；加强对配送容器清洗消毒，对食品盛放容器或包装进行封签，严防送餐过程交叉感染。
山东省市场监管局鼓励实施“无接触”式配送。入网餐饮服务提供者将食品放在与送餐人员约定的位置，由送餐人员自行取餐，避免送餐人员与加工制作人员直接接触。消费者订餐可选择“无接触”式服务，由送餐人员将食品放在与消费者约定的位置，消费者自行取餐，避免送餐人员与消费者直接接触。
山东省市场监管局表示，疫情防控期间，各级市场监管部门将加大监管执法力度，严厉查处食品安全违法违规行为，落实疫情防控各项要求，切实提高食品安全保障水平。广大群众如发现相关违法违规行为，可拨打12345热线进行投诉举报。
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