苏州市首批9家规模以上餐饮企业开展团体餐饮预订服务，2月3日苏州市商务局等制定出台《疫情防控期间苏州市团体餐饮预订服务方案》，为做好疫情防控期间苏州市团体餐饮保障工作，首批遴选出松鹤楼、肯德基等9家规模以上餐饮单位，面向苏州市机关、团体和企事业单位提供集体用餐供配送服务。
疫情防控期间，为尽可能避免人员密集就餐，防止群体性聚餐可能引发的风险，市商务局组织市商联会、市社区商业专业委员会，制定《疫情防控期间苏州市团体餐饮预订服务方案》，积极发动餐饮企业充分发挥行业优势，首批遴选出的9家供餐企业包括松鹤楼、肯德基、新梅华、金海华、老娘舅、水天堂、美团、饿了么、丽华快餐。
《服务方案》明确，服务对象和范围为苏州市范围内的机关、团体、企业、事业单位，包括早餐、午餐和晚餐。订餐和配送方式中，实行单位团体订餐，由用餐需求单位统一与供餐企业提前以电话方式预订（早餐前一天12:00前预订，午餐和晚餐前一天16:00前预订），供餐企业根据分餐制要求，按人头统一打包供应配餐，每人一份。
供配送方式包括单位派人自取、餐企送餐上门（或到指定地点）和第三方提供配送服务（适用于通过第三方预订、线上预订）。价格和结算方式明确，价格10元—40元/人 份，品种和结算方式由订餐单位选择，并与供餐企业协商确定。各供餐企业承诺将严格按照相关法律法规、要求，认真落实各项防控措施，确保用餐食品的质量和安全。
记者从《苏州市首批供餐企业名单》中看到，首批餐饮企业公布供应类型、主要品种和参考价格、起配份数、每日配送上限、配送方式等，推出的主要品种中，中餐、晚餐有牛腩萝卜饭、笋干红烧肉饭、滑蛋虾仁饭，以及梅干菜扣肉、江南红烧鱼、鱼香肉丝、鱼肉狮子头、咖喱牛肉套餐等，早餐有包子、豆浆，品种丰富。
供餐单位在首批9家企业基础上，将根据需求情况陆续征集新的供餐企业名单。市商务局明确，将鼓励支持苏州市餐饮企业迅速调整经营策略、履行社会责任、保障食品安全，并将根据需求情况增加供餐企业、优化方案实施。
《服务方案》疫情结束后自行解除，公布投诉电话13801541804，68633697。家庭或个人订餐仍按现行办法，以市场化方式预订，不适用此次出台的《服务方案》。
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