中国质量新闻网讯 近期随着部分企业陆续复工，企业内部食堂的疫情防控和食品安全成为非常棘手的事情，针对复工企业食堂目前的条件，餐厅里就餐无论是分餐制还是错峰用餐都会存在隐患，不利于对疫情的防控。内蒙古五原县市场监督管理局经过认真调研后，决定在复工企业食堂食品安全管理中，推行“送餐制”。
“送餐制”既不耽误企业生产，又可避免了人员聚集，最大限度减少了交叉感染的风险，破解了监管部门在疫情防控中对企业食堂监管的难题。企业职工食堂将加工制作好的饭菜，装入一次性餐盒，放到保温送餐箱内，由专人穿防护隔离服送到用餐人员手中，使用后的一次性餐具再由专人负责回收，统一消毒后作无害化处理。这就是疫情期间的送餐制。
“送餐制”的推行，大大降低了监管部门的工作量，提高了工作效率，同时也最大限度降低了监管部门在疫情防控中的监管风险，受到了企业和政府的好评。
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